Dưới đây là 3 loại UT tiến triển với tốc độ đáng báo động, để mọi người có thể hiểu rõ hơn về đặc điểm, triệu chứng ban đầu và cách phòng ngừa chúng càng sớm càng tốt.

1. UT gan 

UT gan – “Kẻ gi.ế.t người thầm lặng”, chỉ được phát hiện ở giai đoạn muộn

UT gan là một trong những loại UT phổ biến nhất, đặc biệt là ở những người nhiễm virus viêm gan B hoặc virus viêm gan C. Điều đáng sợ của UT gan là nó thường hầu như không có triệu chứng ở giai đoạn đầu.

Gan là một “cơ quan thầm lặng” trong cơ thể người, hiếm khi biểu hiện các triệu chứng rõ ràng ngay cả khi bị tổn thương ở giai đoạn đầu.

Nhiều bệnh nhân được chẩn đoán mắc xơ gan hoặc khối u di căn , khiến việc điều trị vô cùng khó khăn.

Đối với bệnh nhân UT gan giai đoạn cuối, ngay cả khi được điều trị, thời gian sống thường chỉ từ vài tháng đến một năm.

Đi khám sức khỏe định kỳ rất quan trọng, đặc biệt đối với người mang virus viêm gan B hoặc người có tiền sử gia đình mắc UT gan, nên làm xét nghiệm alpha-fetoprotein (AFP) và siêu âm gan 6 tháng một lần.

Hãy lưu ý nếu bạn cảm thấy khó chịu không rõ nguyên nhân ở vùng bụng trên bên phải: Nếu kèm theo các triệu chứng như mệt mỏi và chán ăn, hãy cảnh giác với các vấn đề về gan tiềm ẩn.

3 loại UT tiến triển với tốc độ đáng báo động. (Ảnh minh họa)

2. UT dạ dày

UT dạ dày – Một “bệnh dạ dày” tiến triển nhanh thường bị bỏ qua.

UT dạ dày là một trong những loại UT ác tính phổ biến nhất.

Các triệu chứng ban đầu của bệnh dễ bị nhầm lẫn với các bệnh thông thường ở dạ dày, chẳng hạn như đau dạ dày, trào ngược axit và buồn nôn, khiến nhiều bệnh nhân bỏ lỡ thời điểm điều trị tối ưu.

UT dạ dày có thể di căn nhanh chóng từ niêm mạc dạ dày đến các cơ quan khác, chẳng hạn như gan và tuyến tụy.

Đặc biệt, UT dạ dày lan tỏa phát triển cực kỳ nhanh, thường tiến triển từ giai đoạn khu trú sang giai đoạn nặng chỉ trong vài tháng.

Lưu ý, nếu đau dạ dày kéo dài hơn 2 tuần, hoặc kèm theo các triệu chứng như phân đen hoặc nôn ra máu, bạn nên đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt.

Những người có nguy cơ cao nên khám nội soi dạ dày định kỳ: Những người nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, hút thuốc hoặc uống rượu lâu năm, hoặc có tiền sử gia đình mắc UT dạ dày được khuyên nên khám nội soi dạ dày mỗi năm một lần.

3. UT phổi tế bào nhỏ 

UT phổi tế bào nhỏ – “Kẻ giết người chớp nhoáng” trong các loại UT phổi.

Trong tất cả các loại UT phổi, UT phổi tế bào nhỏ (SCLC) được biết đến như một “kẻ giết người chớp nhoáng”.

UT phổi tế bào nhỏ có đặc điểm là sự phân chia tế bào khối u rất mạnh, dẫn đến sự tiến triển cực kỳ nhanh chóng.

Hơn nữa, mặc dù ban đầu đáp ứng tốt với hóa trị, nhưng nó rất dễ tái phát, và một khi tái phát, hầu như không có cách chữa khỏi.

Thời gian sống trung bình của bệnh nhân UT phổi tế bào nhỏ là dưới một năm, và tỷ lệ sống sót sau 5 năm là dưới 5%.

Chú ý đến những thay đổi về ho, người hút thuốc lâu năm bị ho dai dẳng hoặc ho ra máu nên chụp CT ngực càng sớm càng tốt.

Tránh xa thuốc lá, hút thuốc là nguyên nhân chính gây UT phổi tế bào nhỏ, và bỏ hút thuốc là cách hiệu quả nhất để phòng ngừa bệnh này.

Mặc dù các loại UT này tiến triển nhanh đến mức đáng sợ, chúng ta vẫn có thể cải thiện tỷ lệ sống sót thông qua việc phát hiện và điều trị sớm.

*

Một số biện pháp phòng ngừa chung

• Khám sức khỏe định kỳ: Đặc biệt đối với các nhóm có nguy cơ cao, họ nên chủ động lựa chọn các hạng mục sàng lọc UT phù hợp trong quá trình khám sức khỏe, chẳng hạn như nội soi dạ dày, chụp CT ngực, siêu âm gan…
• Lối sống lành mạnh: Bỏ thuốc lá và hạn chế uống rượu, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, ngủ đủ giấc và tránh chịu áp lực cao trong thời gian dài.
• Hãy cảnh giác với các dấu hiệu bất thường của cơ thể: chẳng hạn như sụt cân không rõ nguyên nhân, đau dai dẳng và loét tái phát không lành, và hãy đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt.
• Tiêm phòng: ví dụ như vắc-xin viêm gan B, vắc-xin HPV… có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh UT liên quan.

Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại rau này còn khiến giới chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là “vua” trong các loại rau tốt cho sức khỏe.

Cải xoong – “ngôi sao sáng” trong bảng xếp hạng rau củ lành mạnh của thế giới

Theo công bố từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), trong bảng xếp hạng các loại rau củ quả giàu dưỡng chất nhất (Powerhouse Fruits and Vegetables – PFV), cải xoong vinh dự đứng đầu danh sách với điểm số tuyệt đối 100/100.

Danh sách này được xây dựng dựa trên 17 tiêu chí về thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm: vitamin A, B6, B12, C, D, E, K, canxi, sắt, kali, kẽm, protein, chất xơ, folate, thiamin, riboflavin và niacin. Xếp ngay sau cải xoong là cải thảo, cải cầu vồng và rau bina – những loại rau vốn được đánh giá cao tại các quốc gia phương Tây.

6 lý do khiến cải xoong trở thành “bảo vật” cho sức khỏe

1. Dinh dưỡng dồi dào, calo cực thấp

Cải xoong có hàm lượng cao vitamin K, A, C cùng khoáng chất như magie, canxi và kali – đều là các thành phần thiết yếu hỗ trợ xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch và cải thiện chức năng thần kinh. Điều đáng chú ý là loại rau này hầu như không chứa calo, rất phù hợp với người ăn kiêng hoặc đang giảm cân.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Ilana Muhlstein, chỉ cần 3 cốc cải xoong mỗi ngày có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu vitamin A, C và K.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Cải xoong chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm và hạn chế stress oxy hóa – những yếu tố hàng đầu dẫn đến bệnh tim. Ngoài ra, nitrate tự nhiên trong cải xoong có tác dụng điều hòa huyết áp, hỗ trợ lưu thông máu và bảo vệ hệ mạch máu.

3. Phòng ngừa ung thư hiệu quả

Trong cải xoong có chứa glucosinolate – hợp chất khi nhai sẽ chuyển hóa thành isothiocyanate. Đây là hoạt chất đã được khoa học chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và đường tiêu hóa.

4. Hỗ trợ điều hòa nội tiết tố

Các vitamin nhóm B, canxi và magie trong cải xoong góp phần ổn định hệ thần kinh, giảm căng thẳng và hỗ trợ điều hòa hormone – yếu tố đặc biệt quan trọng với phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc tiền mãn kinh.

5. Giúp gan khỏe mạnh, tăng cường thải độc

Cải xoong chứa hợp chất lưu huỳnh tự nhiên, có khả năng kích thích hoạt động của gan, tăng cường khả năng giải độc và loại bỏ chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
6. Làm đẹp da, ngừa lão hóa từ bên trong

Với các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và lutein, cải xoong giúp làn da trở nên sáng mịn, đều màu và tăng sản sinh collagen – yếu tố cần thiết để duy trì sự đàn hồi và giảm nếp nhăn.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng cải xoong

Dù cải xoong rất tốt cho sức khỏe, nhưng để phát huy hiệu quả tối đa và tránh tác dụng phụ, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm sau:

• Không nên ăn quá nhiều: Dùng lượng lớn cải xoong sống có thể gây kích ứng dạ dày. Liều lượng khuyến nghị là khoảng 100g/lần, 1–2 lần mỗi tuần.
• Tránh ăn khi đói: Do có vị cay nhẹ, cải xoong dễ gây xót hoặc đau dạ dày nếu ăn khi bụng rỗng. Tốt nhất nên ăn kèm trong bữa chính hoặc sau bữa ăn.
• Thận trọng nếu đang dùng thuốc chống đông: Hàm lượng vitamin K cao trong cải xoong có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông máu như warfarin. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
• Rửa sạch và trụng sơ nếu ăn sống: Cải xoong mọc ở vùng ẩm, có nguy cơ nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng. Khi ăn sống, nên ngâm nước muối và trụng nước nóng trước khi dùng.
• Phụ nữ mang thai nên ăn có kiểm soát: Dùng nhiều cải xoong sống trong 3 tháng đầu có thể gây kích ứng nhẹ tử cung. Tuy nhiên, nếu đã nấu chín hoặc dùng với lượng vừa phải thì hoàn toàn an toàn và có lợi cho thai kỳ.

Phát hiện sớm luôn là yếu tố then chốt giúp nâng cao hiệu quả điều trị UT

Cựu MC của đài CTi News, Wu Chung-chun, đã qua đời một cách bi thảm vì bệnh UT hạch ở tuổi 56. Bài đăng cuối cùng của cô là cách đây hai tháng, trong đó cô đề cập đến việc cảm thấy kiệt sức cả về thể chất lẫn tinh thần. Thật bi thảm, một cuộc chụp CT sau Tết Nguyên đán đã tiết lộ cô bị UT hạch, và cô đã qua đời chỉ sau một tháng điều trị.

Zheng Kaiyun, người dẫn chương trình Health 2.0 , đã quay một video nêu bật ba điểm khác biệt chính giữa “mệt mỏi thông thường” và “mệt mỏi do UT”, nhắc nhở mọi người hãy chú ý đến sức khỏe của mình.

Zheng Kaiyun chỉ ra rằng lý do chính khiến bệnh nhân UT thường xuyên mệt mỏi là do sự phát triển không kiểm soát của tế bào UT sẽ nhanh chóng tiêu thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, kích thích sự gia tăng các hormone gây viêm trong tế bào, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương gây ra mệt mỏi. Điều này sẽ tác động đến vùng dưới đồi, tuyến yên và adrenaline, dẫn đến chức năng miễn dịch và tạo máu bất thường, khiến bệnh nhân cảm thấy mệt mỏi, yếu đuối, thiếu sức lực một cách bất thường.

Làm thế nào để phân biệt giữa mệt mỏi thông thường và mệt mỏi do UT?

Zheng Kaiyun đã liệt kê ba điểm chính để đánh giá.

Thứ nhất, năng lượng của bạn có hồi phục sau khi nghỉ ngơi không? Mệt mỏi thông thường có thể được cải thiện bằng cách ngủ đủ giấc, nhưng mệt mỏi do UT là cảm giác nặng nề dai dẳng mà không thể thuyên giảm ngay cả khi bạn ngủ cả ngày. Về mặt y học, nó được gọi là “mệt mỏi không tương xứng với khối lượng công việc”.

Thứ hai, thể lực suy giảm đột ngột. Mệt mỏi thông thường là “không muốn cử động”, trong khi mệt mỏi do UT là “không thể cử động”. Zheng Kaiyun đưa ra ví dụ, chẳng hạn như cảm thấy khó khăn khi cầm máy sấy tóc hoặc cốc nước, thậm chí còn bị suy giảm nhận thức, mất trí nhớ và tâm trạng chán nản.

Thứ ba, nó có thể đi kèm với các triệu chứng khác. Zheng Kaiyun cho biết mệt mỏi liên quan đến UT hiếm khi xảy ra đơn độc. Nếu các triệu chứng bao gồm sụt cân không rõ nguyên nhân, sốt trên 38 độ C, sưng hạch bạch huyết không đau ở cổ, bụng, nách hoặc háng, ngứa toàn thân hoặc cục bộ, đổ mồ hôi đêm nhiều, ho dai dẳng/thở nhanh/tức ngực, “xin đừng cố gắng kìm hãm nó bằng cách uống quá nhiều cà phê hoặc bổ sung vitamin B”.

Zheng Kaiyun khuyên trong trường hợp này mọi người nên tham khảo ý kiến bác sĩ nội khoa tổng quát hoặc bác sĩ huyết học/UT, vì chẩn đoán càng sớm thì tỷ lệ chữa khỏi càng cao.

Những dấu hiệu cảnh báo sớm UT, bất kỳ ai cũng không được bỏ qua

UT ở giai đoạn sớm thường không có biểu hiện rầm rộ, vì vậy nhiều người dễ bỏ qua những thay đổi nhỏ của cơ thể. Theo các cảnh báo từ World Health Organization và American Cancer Society , có một số dấu hiệu bất thường nếu kéo dài hoặc không rõ nguyên nhân, chúng ta không nên chủ quan.

Một trong những biểu hiện thường gặp là sụt cân không rõ lý do, giảm vài ký trong thời gian ngắn dù không ăn kiêng hay tập luyện quá mức. Đi kèm đó có thể là mệt mỏi kéo dài, cảm giác kiệt sức dù đã nghỉ ngơi đầy đủ. Một số người xuất hiện sốt dai dẳng, nhiễm trùng tái đi tái lại mà không tìm thấy nguyên nhân rõ ràng. Cơ thể cũng có thể phát tín hiệu bằng những cơn đau âm ỉ kéo dài như đau đầu, đau xương, đau lưng hoặc đau bụng không thuyên giảm.

Ngoài ra, việc phát hiện khối u hoặc cục bất thường ở vú, cổ, nách, bẹn… đặc biệt là khi khối đó to dần theo thời gian, cần được kiểm tra sớm. Những thay đổi trên da như nốt ruồi to nhanh, đổi màu, chảy máu hoặc vết loét lâu lành cũng là dấu hiệu cảnh báo. Ở hệ hô hấp, ho kéo dài trên 3 tuần, khàn tiếng, ho ra máu hoặc khó nuốt là những triệu chứng không nên xem nhẹ.

Hệ tiêu hóa cũng có thể gửi tín hiệu qua đầy bụng, khó tiêu kéo dài, thay đổi thói quen đại tiện, phân lẫn máu. Tình trạng chảy máu bất thường như chảy máu âm đạo ngoài chu kỳ, tiểu ra máu hoặc nôn ra máu càng cần đi khám sớm. Với nam giới, những thay đổi trong thói quen tiểu tiện như tiểu khó, tiểu rắt, tiểu nhiều lần bất thường cũng có thể liên quan đến bệnh lý nghiêm trọng.

Điều quan trọng là hầu hết những triệu chứng trên không đồng nghĩa chắc chắn là UT. Tuy nhiên, nếu chúng kéo dài trên 2-3 tuần, tái phát nhiều lần hoặc ngày càng nặng, bạn nên chủ động thăm khám để được chẩn đoán chính xác. Phát hiện sớm luôn là yếu tố then chốt giúp nâng cao hiệu quả điều trị UT.

Theo phunumoi.net.vn

Đây là điều bạn cần lưu ý để phòng ngừa đột quỵ, nhồi máu não xảy đến với mình.

3 chỉ số là “ngòi nổ” của mạch máu

Huyết áp: Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ và nhồi máu não. Nó làm hỏng thành mạch, khiến mạch máu giòn, dễ nứt vỡ hoặc hình thành cục máu đông. Huyết áp lý tưởng nên giữ ở khoảng 120/80 mmHg. Nếu thường xuyên trên 140/90 mmHg, cần được kiểm soát kịp thời.

Lipid máu: Cholesterol và triglyceride cao khiến mạch máu bị thu hẹp do mảng bám tích tụ. Khi các mảng này bong ra có thể gây tắc mạch, dẫn đến đột quỵ.

Đường huyết: Đường huyết cao gây tổn thương lớp lót trong mạch máu, thúc đẩy xơ vữa và tăng nguy cơ nhồi máu não. Cả người bị và chưa bị tiểu đường đều cần kiểm soát đường huyết ổn định.

Cholesterol và triglyceride cao khiến mạch máu bị thu hẹp do mảng bám tích tụ.

1 căn bệnh không thể xem nhẹ

Rung nhĩ là một dạng rối loạn nhịp tim phổ biến với đặc điểm là nhịp tim nhanh và không đều. Khi xảy ra rung nhĩ, tâm nhĩ không thể co bóp hiệu quả, khiến máu bị ứ đọng và dễ hình thành cục máu đông. Nếu cục máu đông này theo dòng máu lên não, nó có thể gây nhồi máu não nghiêm trọng.

Theo thống kê, người mắc rung nhĩ có nguy cơ đột quỵ cao gấp 5 lần so với người bình thường. Vì vậy, điều trị rung nhĩ kèm theo liệu pháp chống đông máu là cực kỳ cần thiết để ngăn chặn hình thành huyết khối nguy hiểm.

6 thói quen tưởng vô hại nhưng dễ kích hoạt “công tắc tử thần”

Ăn quá mặn: Tiêu thụ hơn 6g muối/ngày làm huyết áp tăng âm thầm, khó kiểm soát.

Hút thuốc & uống rượu: Nicotine làm co mạch, còn rượu khiến máu đặc lại – cả hai đều tăng nguy cơ tắc mạch.

Thức khuya kéo dài: Ngủ ít hơn 6 tiếng/đêm khiến huyết áp và đường huyết biến động tới 30%.

Ngồi lâu không vận động: Sau 2 giờ ngồi liên tục, lưu lượng máu giảm đến 60%, dễ hình thành cục máu đông.

Ngủ ít hơn 6 tiếng/đêm khiến huyết áp và đường huyết biến động tới 30%.

Uống nước không đủ: Khi khát, độ nhớt của máu có thể tăng gấp đôi, cản trở tuần hoàn.

Căng thẳng cảm xúc: Mỗi lần tức giận, huyết áp có thể tăng vọt lên 40mmHg ngay lập tức.

Chiến lược phòng ngừa hiệu quảĐi bộ nhanh 30 phút/ngày giúp giảm tới 25% nguy cơ nhồi máu não.

Thay 50% tinh bột trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt giúp ổn định đường huyết, giảm dao động đến 40%.

Bổ sung 20g chất xơ/ngày có thể làm chậm quá trình xơ vữa động mạch tới 35%.

Ghi nhớ quy tắc cảnh báo “120”:

1 bên tay chân yếu hoặc tê

2 khóe miệng lệch

0 khó phát âm hoặc nói lắp=> Gọi cấp cứu ngay lập tức, không tự ý dùng aspirin vì có thể gây xuất huyết não.

Phòng bệnh từ sớm – Đừng chờ đến khi quá muộn

Từ 20 tuổi: Theo dõi lipid máu

Từ 30 tuổi: Quản lý đường huyết

Từ 40 tuổi: Kiểm soát huyết áp

Từ 50 tuổi: Nên bắt đầu kiểm tra mạch máu định kỳ

Đột quỵ và nhồi máu não không chỉ tấn công người già – 15% nạn nhân dưới 40 tuổi. Chủ động bảo vệ sức khỏe ngay hôm nay là cách thông minh nhất để không phải hối tiếc về sau.

Vẫn luôn nghĩ mình khỏe mạnh, không ngờ khi đang làm việc, người đàn ông này bỗng ngã ra đất bất tỉnh rồi qua đời không lâu sau đó tại bệnh viện.

Ông Chu (52 tuổi, Trung Quốc) luôn nói rằng bệnh tiểu đường là “bệnh của người giàu” và những người làm việc tại công trường xây dựng hàng ngày như ông thì không bao giờ mắc phải. Ông đã bỏ qua lượng đường trong máu lúc đói của mình là 11,2 mmol/L trong báo cáo khám sức khỏe cách đây 5 năm, và không thay đổi thói quen ăn uống hoặc thậm chí không bao giờ động tới máy đo đường huyết.

Một ngày nọ, khi đang vận chuyển xi măng, ông Chu bất ngờ ngã xuống một đống cát. Khi đồng nghiệp tìm thấy, ông đã bất tỉnh. Máy đo đường huyết trên xe cứu thương hiển thị mức “CAO”. Khi y tá lấy máu, người ta phát hiện thấy tinh thể đường trong ống tiêm – lượng đường trong máu tăng vọt, gây mất cân bằng áp suất thẩm thấu máu và dẫn đến hôn mê tăng thẩm thấu.

Sau khi trao đổi với gia đình, bác sĩ cho biết tình trạng bệnh của ông Chu xấu đi nhanh chóng phần lớn là do thói quen ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là bữa sáng, vốn dễ bị bỏ qua nhất và cuối cùng dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Không lâu sau khi nhập viện, ông Chu vẫn không may qua đời. Qua trường hợp này, bác sĩ nhắc nhở bạn về 4 loại bữa sáng này có thể làm hỏng lượng đường trong máu của bạn cả ngày!

– Bữa sáng với lượng calo dư thừa

Các loại thực phẩm chiên như bánh rán và các đồ chiên rán khác là những món ăn sáng phổ biến. Nhiều người thích chúng vì kết cấu giòn của chúng, nhưng những thực phẩm này cũng chứa nhiều calo. Ăn quá nhiều không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì mà còn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Hơn nữa, thực phẩm chiên có thể sinh ra chất gây ung thư sau khi nấu ở nhiệt độ cao.

– Bữa sáng chỉ có tinh bột tinh chế

Việc hấp thụ các loại carbohydrate tinh chế như cháo trắng, mì gạo, bánh bao cũng sẽ làm tăng tính không ổn định của việc kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời cũng dễ làm tăng tiết insulin, về lâu dài sẽ gây ra tình trạng kháng insulin.

– Bữa sáng ăn quá muộn

Một số người có thói quen ngủ cho đến khi tự thức dậy rồi mới ăn sáng. Vì ăn muộn nên thời gian làm rỗng dạ dày sẽ kéo dài hơn, ăn sáng vào thời điểm này dễ khiến lượng đường trong máu tăng cao mất kiểm soát.

– Bữa sáng quá đơn điệu

Một số người chỉ quen ăn trứng, bánh bao hoặc bánh rán vào bữa sáng. Mặc dù bổ sung protein, nhưng chế độ ăn đơn điệu này, cùng với việc thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống, sẽ đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa và làm tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Do dạ dày làm rỗng nhanh, nó cũng có thể dẫn đến việc tăng lượng thức ăn cho bữa ăn tiếp theo, điều này không có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This

Đậu đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe khi sử dụng đều đặn.

Đậu đen được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như nấu cùng cơm hoặc xôi, nấu chè, nấu cháo, đun nước uống… Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng và có giá trị dinh dưỡng cao. Đậu đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết đối với cơ thể. Việc thường xuyên tiêu thụ đậu đen có những lợi ích tuyệt vời dưới đây.

Cung cấp lượng chất xơ dồi dào

Nửa chén đậu đen có thể cung cấp 8 gram chất xơ. Đây là một chất vô cùng quan trọng giúp bạn nhanh no và no lâu hơn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết lượng chất xơ trong nửa chén đậu đen tương đương với 30% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Do đó, đậu đen có thể xem là loại thực phẩm cung cấp cảm tốt, đặc biệt là với người muốn giảm cân.

Giảm cholesterol, làm sạch mạch máu

Đậu đen chứa nhiều protein thực vật nhưng lại ít chất béo, gần như không có chất béo bão hòa và cholesterol. Thường xuyên ăn đậu đen giúp giảm cholesterol toàn phẩm, đặc biệt là giảm cholesterol xấu LDL nhờ lượng chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào trong loại hạt này.

Đậu đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Đậu đen chứa nhiều chất xơ, carbohydrate, protein có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường hoạt động của đường ruột, giúp ngăn ngừa nguy cơ táo bón, ổn định đường huyết.

Bổ phổi, cải thiện não bộ

Đậu đen chứa nhiều protein và sắt thực vật góp phần thúc đẩy việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, từ đó cho phép các cơ quan như phổi và não bộ hoạt động bình thường.

Củng cố sự chắc khỏe của xương khớp

Đậu đen chứa nhiều kali, phốt pho và canxi có thể tham gia vào quá trình phát triển của xương khớp, tăng cường sự dẻo dai.

Ổn định đường huyết

Đậu đen chứa nguồn chất xơ dồi dào không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng ổn định đường huyết. Người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng đậu đen để giữ đường huyết trong mức kiểm soát, phòng tránh các biến chứng.

Đẹp tóc, đẹp da

Đậu đen chứa 10 loại axit amin cần thiết cho cơ thể như methionine, lysine, tryptophane và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Loại hạt này có thể cung cấp canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin nhóm B, vitamin C… giúp tăng cường sức khỏe của tóc, ngăn ngừa tóc bạc sớm, tăng sinh collagen, giúp da đàn hồi tốt hơn, chống lão hóa.

Mỗi ngày có thể ăn 1/2 chén đậu đen để cung cấp chất xơ và các dưỡng chất khác cho cơ thể. Loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều. Người tạng hàn, hay bị tiêu chảy, chân tay lạnh, sợ lạnh… không nên ăn đậu đen.

Bệnh nhi được chẩn đoán mắc UT dạ dày giai đoạn cuối di căn nhiều vị trí, tiên lượng điều trị rất khó khăn.

Trường hợp một bé gái 13 tuổi tại tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, được chẩn đoán mắc UT dạ dày giai đoạn cuối đã gây chấn động trong giới y tế và dư luận.

Các bác sĩ cho biết bệnh nhân có tiền sử tiếp xúc kéo dài với khói thuốc thụ động trong gia đình từ bố, và khi bệnh được phát hiện, phẫu thuật không còn là phương án khả thi do khối u đã di căn rộng khắp khoang bụng.

Theo thông tin từ khoa Tiêu hóa của Bệnh viện UT tỉnh Hà Nam, bệnh nhi được chẩn đoán UT dạ dày giai đoạn cuối. Sau khi tiến hành thăm khám và chuẩn bị can thiệp ngoại khoa, các bác sĩ buộc phải dừng lại khi mở khoang bụng và phát hiện các khối u đã lan đến nhiều vị trí.

“Các khối u xuất hiện dày đặc như những hạt đậu rải rác khắp ổ bụng, với kích thước khác nhau, phủ kín nhiều cơ quan”, một bác sĩ trong ê-kíp điều trị cho biết.

Trước tình trạng di căn nghiêm trọng, đội ngũ y tế chỉ có thể khâu đóng vết mổ, không thể tiếp tục phẫu thuật.

Các bác sĩ cho biết, bố của bệnh nhân hút thuốc trong nhiều năm và không chủ động tránh để con tiếp xúc với khói thuốc tại nhà. Cô bé vì vậy đã lớn lên trong môi trường thường xuyên hít phải khói thuốc thụ động. Đội ngũ y tế bày tỏ sự đau lòng trước diễn biến bệnh, nhận định rằng ở giai đoạn này, cơ hội điều trị gần như không còn.

Về mặt y học, khói thuốc lá được xác định chứa hơn 70 chất gây UT đã biết. Việc hít phải khói thuốc trong thời gian dài có thể gây viêm mạn tính, làm tổn thương DNA, suy yếu hàng rào bảo vệ của niêm mạc dạ dày và có khả năng làm trầm trọng thêm tác động gây UT của vi khuẩn HP.

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng tác hại của khói thuốc trực tiếp và khói thuốc thụ động về cơ bản là tương đương, bởi chỉ cần hít phải, sức khỏe tổng thể đã bị ảnh hưởng. Trẻ em, với khả năng chống chịu thấp hơn người lớn, đặc biệt dễ bị tổn thương trước nguy cơ phơi nhiễm lâu dài.

Bệnh viện khuyến cáo các bậc phụ huynh cần nhìn nhận nghiêm túc về tác hại của thuốc lá, không chỉ đối với người hút mà còn với những người xung quanh, đặc biệt là trẻ nhỏ. Việc hút thuốc trong không gian sống chung, dù không trực tiếp cho trẻ hút, vẫn có thể để lại những hệ lụy sức khỏe không thể phục hồi, biến các em trở thành nạn nhân vô tội của khói thuốc thụ động.

5 dấu hiệu ungthư vú dễ nhận biết nhưng nhiều người bỏ qua: Cẩn thận di căn xa

Nếu có 1 trong những dấu hiệu này, cẩn thận bị UT vú, nên đi thăm khám gấp.

Xuất hiện khối u hoặc cục cứng trong vú

Sự xuất hiện của khối u hoặc cục cứng trong vú là một trong những dấu hiệu phổ biến và dễ nhận biết nhất của UT vú. Khối u này thường có cảm giác chắc, ít di chuyển khi chạm vào và đôi khi không gây đau. Nhiều phụ nữ phát hiện dấu hiệu này khi tắm hoặc khi tự kiểm tra ngực trước gương.

Tuy không phải tất cả các khối u ở vú đều là bị UT, nhưng nếu bạn cảm thấy một cục lạ xuất hiện và tồn tại trong thời gian dài, đặc biệt nếu kích thước ngày càng lớn, thì không nên chủ quan. Việc chủ động đi khám sớm giúp xác định nguyên nhân và có hướng xử lý kịp thời.

Thay đổi hình dạng hoặc kích thước của vú

Một dấu hiệu khác dễ nhận thấy là sự thay đổi kích thước của một bên vú một cách quá nhanh. Thông thường, hai bên ngực có thể hơi khác nhau, nhưng nếu một bên đột ngột to lên, sưng lên hoặc biến dạng rõ rệt thì cần chú ý.

Sự thay đổi này có thể do khối u phát triển bên trong mô vú, khiến cấu trúc của ngực bị ảnh hưởng. Một số người còn nhận thấy bề mặt da vùng ngực trở nên căng hoặc có cảm giác nặng hơn so với bình thường.

5 dấu hiệu UT vú dễ nhận biết nhưng nhiều người bỏ qua: Cẩn thận di căn xa

Da vùng ngực bị nhăn hoặc giống vỏ cam

Một dấu hiệu đáng cảnh báo khác là sự thay đổi bề mặt da ở vú. Da vùng ngực có thể xuất hiện tình trạng nhăn nheo, dày lên hoặc có các lỗ nhỏ giống như vỏ cam. Đây là hiện tượng xảy ra khi các mô dưới da bị ảnh hưởng, làm thay đổi cấu trúc bề mặt.

Ngoài ra, một số trường hợp còn có biểu hiện da đỏ, sưng hoặc nóng nhẹ ở vùng vú. Nếu những dấu hiệu này xuất hiện mà không liên quan đến chấn thương hay viêm nhiễm thông thường, bạn nên đi kiểm tra để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Núm vú thay đổi bất thường

Những thay đổi ở núm vú cũng có thể là dấu hiệu cần lưu ý. Ví dụ như núm vú bị tụt vào trong, thay đổi hình dạng hoặc có cảm giác đau, ngứa kéo dài. Một số người còn nhận thấy núm vú tiết ra dịch bất thường, đặc biệt là dịch màu vàng, nâu hoặc lẫn máu.

Các dấu hiệu này có thể liên quan đến sự thay đổi trong các ống dẫn sữa hoặc mô xung quanh núm vú. Khi phát hiện những biểu hiện khác thường như vậy, tốt nhất nên đi khám sớm để được bác sĩ đánh giá chính xác.

Đau vùng ngực hoặc nách kéo dài

Nhiều người thường nghĩ rằng UT vú luôn gây đau rõ rệt, nhưng thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy đau âm ỉ hoặc khó chịu kéo dài ở vùng ngực hoặc vùng nách mà không rõ nguyên nhân, đó cũng có thể là một dấu hiệu cần chú ý.

Trong một số trường hợp, các hạch bạch huyết ở vùng nách có thể sưng lên trước khi khối u ở vú được phát hiện. Điều này khiến người bệnh cảm thấy đau hoặc căng tức nhẹ ở khu vực này.

Theo m.doisongphapluat.nguoiduatin.vn

Nếu có những biểu hiện này, khả năng cao bạn bị cường giáp.

Tim đập nhanh, hồi hộp kéo dài

Một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất của bệnh cường giáp là tim đập nhanh bất thường, ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi. Người bệnh thường xuyên cảm thấy hồi hộp, đánh trống ngực, thậm chí có thể kèm theo khó thở nhẹ hoặc chóng mặt. Nhất là khi hoạt động mạnh sẽ cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng.

Tình trạng này xảy ra do hormone tuyến giáp kích thích tim hoạt động mạnh hơn bình thường. Nếu kéo dài không can thiệp, không uống thuốc, nó có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch và làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim.

Sụt cân nhanh dù ăn uống bình thường

Người bị cường giáp thường giảm cân nhanh chóng, thậm chí giảm hơn chục cân trong 1, 2 tháng mà không cần ăn kiêng hay tập luyện quá mức. Thậm chí, nhiều người còn cảm thấy đói nhanh và ăn nhiều hơn trước rất nhiều nhưng cân nặng vẫn giảm.

Sụt cân nhanh dù ăn uống bình thường

Nguyên nhân là do khi bị bệnh sẽ khiến tốc độ trao đổi chất tăng cao, cơ thể tiêu hao năng lượng liên tục. Đây là dấu hiệu dễ nhận thấy nhưng cũng dễ bị bỏ qua nếu không để ý kỹ.

Run tay, lo âu và dễ cáu gắt

Run tay là biểu hiện đặc trưng của người bị cường giáp. Đi kèm với đó là cảm giác bồn chồn, lo lắng, khó tập trung, dễ căng thẳng và phản ứng mạnh với những tình huống nhỏ.

Khi bị cường giáp, hệ thần kinh bị kích thích quá mức khiến người bệnh khó kiểm soát cảm xúc, thường xuyên mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. Chất lượng cuộc sống hàng ngày sẽ bị ảnh hưởng rõ rệt.

Ra mồ hôi nhiều, sợ nóng bất thường

Người mắc cường giáp thường xuyên cảm thấy nóng trong người, thời tiết mát mẻ họ cũng cảm thấy nóng, do đó dễ tỏa mồ hôi.

Cơ thể của họ lúc nào cũng trong trạng thái “tỏa nhiệt”, khiến người bệnh thích ở nơi mát mẻ và khó chịu với môi trường nóng bức. Đây là biểu hiện khá phổ biến nhưng thường bị nhầm với thay đổi thời tiết.

Thay đổi ở mắt, có thể bị lồi mắt

Mắt lồi do cường giáp

Một số bệnh nhân cường giáp có thể bị lồi mắt, mắt to bất thường hoặc cảm giác khô, cộm, chảy nước mắt sống.

Ngoài ra, thị lực có thể bị ảnh hưởng nhẹ, gây mờ hoặc nhìn đôi, nhòe mắt khó chịu. Đây là dấu hiệu đặc trưng giúp phân biệt cường giáp với nhiều bệnh lý khác, vì vậy cần đặc biệt lưu ý.

Khi đi siêu âm, cô bất ngờ phát hiện mình mắc tới 3 loại UT chỉ vì 1 thói quen hàng đêm.

“Rất nhiều bệnh nhân ban đầu chỉ phát hiện u tuyến vú , vài năm sau lại xuất hiện u xơ tử cung , rồi tiếp đó là vấn đề ở tuyến giáp . Nhưng trường hợp như cô ấy, chỉ trong một lần khám đã phát hiện cùng lúc 3 loại UT, là tình huống khá điển hình và đáng cảnh giác”. Đó là chia sẻ của bác sĩ tại Bệnh viện Ung bướu TP. Tín Dương, Trung Quốc khi nói về trường hợp của chị Lý (40 tuổi) .

Gần đây, chị Lý đến bệnh viện sau khi phát hiện có khối u ở vùng chậu . Ban đầu, chị nghĩ chỉ có một bộ phận trong cơ thể gặp vấn đề. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên chị nên làm một đợt kiểm tra toàn diện để đánh giá tình trạng sức khỏe tổng thể.

Kết quả kiểm tra khiến chị hoàn toàn suy sụp. Các xét nghiệm cho thấy chị có khối u buồng trứng, nốt ở tuyến vú và nốt ở tuyến giáp . Sau khi tiến hành sinh thiết chọc kim , bác sĩ xác nhận các nốt ở tuyến giáp và tuyến vú đều là khối u ác tính , còn khối u buồng trứng cũng đã có dấu hiệu UT hóa .

Điều này đồng nghĩa với việc trong cơ thể chị cùng lúc xuất hiện 3 loại UT . Cầm tờ kết quả trên tay, chị Lý bật khóc: “Vì sao mọi chuyện lại xảy ra đột ngột như vậy?”.

Thức khuya, căng thẳng kéo dài khiến cơ thể kiệt quệ

Theo tìm hiểu của bác sĩ, công việc của chị Lý thường xuyên phải trực đêm . Trung bình 3 ngày chị lại phải trực một ca kéo dài 24 giờ . Lịch làm việc đảo lộn cùng áp lực tinh thần kéo dài khiến cơ thể chị rơi vào trạng thái quá tải trong thời gian dài .

“Ấn tượng đầu tiên của tôi khi gặp chị ấy là một người luôn ở trạng thái căng thẳng và gồng mình ”, bác sĩ tiếp nhận điều trị cho biết. Trong thực tế lâm sàng hiện nay, những phụ nữ lần lượt gặp vấn đề ở tuyến giáp, tuyến vú, tử cung hoặc buồng trứng ngày càng nhiều. “Không ít bệnh nhân năm nay phát hiện nốt ở tuyến vú , hai năm sau lại có u xơ tử cung , thêm vài năm nữa thì tuyến giáp lại xuất hiện bất thường ”, bà nói.

“Tuy nhiên, trường hợp như chị Lý, chỉ trong một lần khám đã phát hiện nhiều cơ quan cùng xuất hiện UT , là tình huống đặc biệt cần cảnh báo”.

Vì sao nhiều khối u có thể xuất hiện cùng lúc?

Bác sĩ cho biết nguyên nhân thường liên quan đến sự rối loạn nội tiết và suy giảm hệ miễn dịch trong cơ thể.

Thứ nhất, căng thẳng tâm lý kéo dài như lo âu, bực bội, áp lực công việc hoặc thường xuyên kìm nén cảm xúc có thể khiến hệ nội tiết rối loạn nghiêm trọng .

Theo lý luận của y học cổ truyền phương Đông, đường kinh của gan đi qua các khu vực như tuyến giáp, tuyến vú và hệ sinh sản . Khi cảm xúc biến động mạnh, khí gan bị ứ trệ, những cơ quan này dễ phát sinh bệnh lý. Điều này cũng trùng khớp với nhiều quan sát lâm sàng của y học hiện đại.

Thứ hai, thức khuya kéo dài và ngủ nghỉ thất thường sẽ tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch và hệ nội tiết . Khi sức đề kháng suy giảm, cơ thể khó loại bỏ các tế bào bất thường , từ đó làm tăng nguy cơ hình thành khối u.

Bác sĩ cho rằng hiện nay nhiều người dùng sức khỏe để đổi lấy thành tích công việc , thường bỏ qua các tín hiệu cảnh báo sớm của cơ thể như mệt mỏi, căng thẳng, lo âu . Đến khi bệnh bùng phát thì tình trạng đã trở nên nghiêm trọng.

“Chúng ta cần học cách hòa giải với cảm xúc của mình và đảm bảo giấc ngủ đầy đủ . Bởi sức khỏe chính là món quà lâu dài và quý giá nhất mà mỗi người có thể dành cho chính mình”.

Thức đến mấy giờ được coi là thức khuya?

Theo lý thuyết y học cổ truyền phương Đông, kinh mạch túi mật hoạt động mạnh nhất từ 23h đến 1h sáng, đây là thời gian thích hợp để con người đi ngủ. Do đó, y học cổ truyền thường khuyên mọi người nên đi ngủ lúc 22h và ngủ trước 23h. Ngủ sau 23h sẽ ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể, vì vậy nhìn chung người ta cho rằng không ngủ sau 23h được coi là thức khuya.

Tuy nhiên, cần phải thừa nhận rằng do sự khác biệt cá nhân, việc đơn giản hóa giờ đi ngủ là không thực tế. Ví dụ, một số người quen đi ngủ lúc 2 giờ sáng và thức dậy lúc 10 giờ sáng, trong khi những người khác lại quen đi ngủ lúc 10 giờ tối và thức dậy lúc 5 giờ sáng.

Do đó, trong y học hiện đại, không có thời gian cố định cụ thể nào mà bạn phải đi ngủ; thay vào đó, các kiểu ngủ không đều và theo chu kỳ được gọi là thức khuya.

Vì cơ thể con người có khả năng thích nghi ở một mức độ nhất định, nếu một người đi ngủ và thức dậy vào một thời điểm tương đối cố định mỗi ngày và ngủ đủ giấc, thì đây là một lịch trình mà cơ thể có thể thích nghi và không được coi là thức khuya.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên thiếu ngủ?

– Suy giảm trí nhớ: Chắc hẳn bạn đã từng trải qua điều này: sau một đêm thức trắng, não bộ của bạn trở nên trì trệ bất thường vào ngày hôm sau, như thể bị nhão nhoẹt, và bạn quên hết mọi thứ đã học ngày hôm qua.

– Hệ miễn dịch suy yếu: Những người thường xuyên thức khuya thường xuyên bị mệt mỏi về thể chất và tinh thần, hệ miễn dịch của họ không thể hoạt động bình thường, dẫn đến suy giảm khả năng miễn dịch.

– Khi bạn thiếu ngủ, nồng độ ghrelin, một loại hormone quan trọng điều chỉnh sự thèm ăn, sẽ tăng lên trong các tế bào dạ dày, khiến bạn cảm thấy đói. Vì vậy, vào những đêm thức khuya, bạn sẽ cảm thấy tội lỗi khi mở một gói đồ ăn vặt và nấu một gói mì ăn liền. Theo thời gian, béo phì sẽ tự nhiên xảy ra.

Đi ngủ sớm lúc nào cũng tốt?

Nhiều người trẻ bị thiếu ngủ trầm trọng trong tuần thường chọn cách bù lại vào cuối tuần, đôi khi ngủ cả ngày. Tuy nhiên, họ không ngờ rằng, cũng giống như thiếu ngủ ảnh hưởng đến sức khỏe, ngủ quá nhiều cũng có hại cho sức khỏe thể chất.

Vì việc nằm nghỉ lâu ngày làm giảm hoạt động thể chất, và việc bỏ bữa sáng cũng như thức dậy không đều đặn có thể khiến axit dạ dày tiêu hóa niêm mạc dạ dày, có khả năng gây tổn thương dạ dày. Hơn nữa, ngủ quá nhiều có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến thiếu máu cung cấp, gây ra cảm giác yếu ớt và mệt mỏi thường xuyên.

Nguồn và ảnh: QQ, 163.com

Theo thanhnienviet.vn

Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm, nhưng không thể trấn áp mọi loại vi khuẩn độc hại.

Trong đợt khám sức khỏe cộng đồng gần đây, vợ chồng ông Vương (ngoài 50 tuổi) nhận kết quả khiến cả gia đình sụp đổ: cả hai đều mắc UT gan giai đoạn sớm . Điều đáng nói là họ không hề có tiền sử viêm gan, cũng không uống rượu bia. Sau khi bác sĩ tìm hiểu kỹ thói quen sinh hoạt, “thủ phạm” được xác định chính là… chiếc tủ lạnh luôn nhét đầy đồ ăn trong nhà.

Bác sĩ nhấn mạnh: tủ lạnh không phải két sắt bảo quản thực phẩm , càng không phải “máy đóng băng thời gian”. Một số thực phẩm để lâu trong tủ lạnh không chỉ hỏng mà còn có thể sinh ra aflatoxin (độc tố nấm mốc cực mạnh gây UT gan) . Chính loại độc tố âm thầm này đã tấn công lá gan của hai vợ chồng.

Vì sức khỏe của gia đình mình, hãy kiểm tra ngay tủ lạnh. Nếu phát hiện 3 loại thực phẩm sau, nhất định phải vứt bỏ ngay !

01. Mộc nhĩ – nấm tuyết đã ngâm lâu

Dù là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng ngâm sai cách sẽ biến chúng thành “độc dược”.

Nhiều người có thói quen ngâm mộc nhĩ hoặc nấm tuyết thật nhiều rồi cất tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm quá 4 giờ, đặc biệt trong môi trường ấm, chúng dễ sinh ra vi khuẩn và sản sinh aflatoxin – đây là một loại chất gây UT hạng nhất. Ngay cả khi nó được rửa nhiều lần, aflatoxin cũng không thể được loại bỏ.

Chất độc này có tính bền nhiệt, nấu sôi vẫn không phá hủy được, gây tổn thương nặng nề gan và hệ thần kinh, tỷ lệ tử vong cao.

Cách dùng mộc nhĩ đúng:

Chỉ ngâm lượng đủ dùng trong 1-2 giờ.

Tuyệt đối không ngâm qua đêm.

Nếu thấy mềm nhũn, nhớt, có mùi lạ phải bỏ ngay.

02. Trái cây bị mốc hoặc dập nát

Quan niệm “hư một chút, cắt bỏ ăn tiếp” cực kỳ nguy hiểm.

Khi trái cây đã xuất hiện vết mốc dù rất nhỏ, hệ thống sợi nấm có thể đã ăn lan khắp bên trong và sản sinh ra độc tố phổ biến như:

Patulin (thường gặp ở táo, lê thối)

Aflatoxin (ở các loại trái cây bị nấm mốc)

Tất cả đều là chất gây UT gan đã được chứng minh, và không thể loại bỏ chỉ bằng rửa hoặc cắt bỏ phần hư.

Do đó, nếu trái cây chỉ cần có dấu hiệu mốc hoặc thối phải bỏ toàn bộ, không tiếc rẻ.

03. Hạt khô có vị đắng & bơ đậu phộng kém chất lượng

Nếu bạn mở gói đậu phộng, hạt điều, hạt dưa… và ăn trúng vài hạt có vị đắng, hãy cảnh giác: đó thường là dấu hiệu của aflatoxin do hạt bị nấm mốc.

Aflatoxin là chất gây UT gan mạnh nhất từng được biết, độc tính gấp 68 lần thạch tín.

Nó cũng thường xuất hiện trong: Bơ đậu phộng giá rẻ; Dầu lạc ép thủ công; Hạt, ngô mốc làm nguyên liệu sản xuất kém sạch.

Nếu ăn phải hạt đắng, hãy nhổ ngay, súc miệng.

Luôn chọn sản phẩm đóng gói, thương hiệu uy tín, không mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường.

Làm sao bảo vệ “lá gan nhỏ” của chúng ta?

Dọn tủ lạnh định kỳ: 1-3 tháng/lần, bỏ ngay thực phẩm hết hạn hoặc có dấu hiệu biến chất.

Bảo quản đúng cách: Dùng hộp kín, tránh để lẫn thực phẩm sống – chín.

Đừng quá tin vào hạn sử dụng: Sau khi mở bao bì, nên dùng nhanh.

Tiết kiệm đúng cách: Ăn thực phẩm tươi mới mới là tiết kiệm thật sự.

Khám sức khỏe định kỳ: Người có nguy cơ cao (viêm gan B/C, tiền sử gia đình) nên siêu âm gan và đo AFP thường xuyên.

Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm, nhưng không thể trấn áp mọi loại vi khuẩn độc hại.

Vì sức khỏe của bản thân và người thân, hãy chia sẻ thông tin này ngay hôm nay – đặc biệt với những người lớn tuổi hay có thói quen “tiếc của”.

Theo Thanh Niên Việt