Thớt gỗ là vật dụng cần thiết và thân thiện mà hầu như mỗi gian bếp đều có. Sử dụng an toàn nhưng nếu không vệ sinh đúng cách, bề mặt thớt gỗ dễ thấm nước, sẽ là nơi lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi.

Người xưa thường nói “bệnh từ miệng mà ra”, do đó một chiếc thớt khỏe mạnh chính là bảo đảm cho chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, khi thời tiết mưa gió, ẩm ướt, thớt gỗ bắt đầu bị mốc nếu bạn không chú ý. Đừng vội rửa thớt bằng xà phòng khi nó bẩn, mốc. Hãy áp dụng một mẹo nhỏ dưới đây, thớt sẽ sạch như mới sau 5 phút và không bị mốc lại sau một thời gian dài.

Một chiếc thớt tốt cũng quan trọng không kém gì những thực phẩm được chặt hay thái trên nó. Dùng thớt tồi có thể khiến lưỡi dao cùn nhanh hơn, làm vi khuẩn lưu trú và sản sinh nhiều hơn. Thớt gỗ rõ ràng là thân thiện với môi trường hơn và an toàn hơn khi sử dụng, nhưng để diệt khuẩn trên mặt thớt không hề đơn giản, nếu bạn không biết cách. Nước xà phòng nóng có thể rửa sạch thớt nhưng lại có thể khiến thốt gỗ bị khô quá, thậm chí cong vênh. Hãy sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bạn mà rất thân thiện với con người.

Rửa thớt với giấm ăn, mối, kem đánh răng và baking soda

Chuẩn bị:

– Giấm trắng, muối, kem đánh răng, bàn chải đánh răng, dầu ăn, baking soda.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sử dụng giấm trắng và muối khử trùng

Giấm trắng có tác dụng làm mềm mạnh nên có thể làm mềm các vết bẩn cứng đầu trên thớt nên trước tiên hãy đổ một lượng giấm trắng thích hợp lên thớt, để giấm được trải đều trên thớt. Sau đó rắc đều một lượng muối ăn thích hợp lên thớt. Sở dĩ rắc muối ăn là vì muối ăn có dạng hạt, không chỉ có ma sát tốt mà còn có tác dụng sát trùng, khử trùng.

Bước 2: Dùng kem đánh răng và bàn chải đánh răng vào để làm sạch

Sau đó lấy bàn chải đánh răng cũ và cho một ít kem đánh răng lên. Chà đi cọ lại thớt nhiều lần bằng bàn chải đánh răng, giống như chúng ta đánh răng. Muối và kem đánh răng có khả năng làm sạch rất tốt nên rất hữu ích cho chúng ta trong việc làm sạch thớt, sự kết hợp của cả hai có lực mài mòn mạnh.

Chúng ta chải thớt bằng kem đánh răng, loại kem đánh răng này không chỉ có thể chà sạch bề mặt thớt mà còn có thể làm sạch hoàn toàn các vết dao kéo trên thớt, khiến vi khuẩn và bụi bẩn không có chỗ ẩn nấp, không tì vết. Chúng ta chỉ cần chải vài lần là sạch, sau đó cho vào nước để làm sạch.

Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn

Sau khi chúng ta làm sạch thớt, chúng ta cần lau khô thớt. Chúng ta có thể phết một lớp dầu ăn lên bề mặt thớt. Dầu ăn không chỉ có thể bảo dưỡng thớt mà còn ngăn chặn hiệu quả thớt của chúng ta khỏi nấm mốc và nứt nẻ.

Sau đó chúng ta phủ lên thớt một lớp màng bọc thực phẩm và để như vậy trong vòng 4 đến 5 tiếng để dầu ăn thấm đều vào thớt. Đợi hết thời gian tháo màng bọc ra.

Nếu còn quá nhiều dầu ăn trên thớt, đừng dùng nước rửa chén để làm sạch. Thay vào đó, hãy rắc một ít baking soda lên đó để làm sạch. Bởi vì soda ăn có khả năng hấp thụ dầu mạnh nên nó là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp của chúng ta để loại bỏ dầu, sau khi làm sạch như vậy, thớt sẽ không bị mốc trong một năm.

 Rửa thớt bằng chanh, muối và giấm

Muối đóng vai trò là cái chổi giúp đẩy hết chất bẩn. Trong khi nước chanh diệt khuẩn và khử mùi hôi. Để làm sạch thớt đường kính 22cm, sử dụng 1/3 quả chanh, 1,5 thìa muối và 5 thìa giấm.

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thớt bằng nước, rắc nhiều muối lên và dùng 1/3 hoặc nửa quả chanh chà đến khi sạch.

Để thớt như thế vài phút rồi dùng nước nguội rửa sạch. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch giấm trắng để tăng cường khả năng diệt khuẩn ở khâu cuối.

Chả lá lốt là món ăn được nhiều người yêu thích và cũng rất dễ làm. Để có đĩa chả lá lốt thơm ngon, đẹp mắt, bạn đừng bỏ qua những bí kíp nho nhỏ dưới đây.

Chọn nguyên liệu làm chả lá lốt

– Thịt lợn: Với món chả lá lốt, bạn nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ để thịt không bị khô. Phần thịt vai của cơn lợn vừa mềm, vừa có nạc có mỡ sẽ rất phù hợp để làm chả. Thịt mua về rửa sạch và băm hoặc xay nhỏ.

– Lá lốt: Chọn lá to, lành lặn, không quá già. Lá lốt rửa sạch và để ráo nước. Những lá lốt nhỏ, rách có thể đem băm nhỏ và trộn cùng nhân để tăng độ thơm. Chuẩn bị một nồi nước sôi và nhúng lá lốt vào đó rồi vớt ra ngay. Nhanh tay cho lá lốt vào bát nước lạnh để hạ nhiệt rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp lá lốt giữ được màu xanh khi rán. Nếu bạn gói chả lá lốt hay bị rách thì cũng nên thử cách này. Lá lốt nhúng qua nước nóng sẽ mềm hơn, khó rách hơn so với khi sử dụng lá tươi.

– Gia vị: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể nêm thêm nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hành khô, hành lá. Ướp thịt với gia vị khoảng 10 phút cho ngấm.

– Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng thêm ốc để làm món chả ốc cuốn lá lốt thơm ngon. Thêm gừng, hành, tỏi để khử mùi tanh của ốc. Nếu làm chả ốc thì có thể thay thịt băm bằng giò sống để tăng độ kết dính.

Một số người sẽ cho thêm trứng vào phân nhân chả để tăng độ kết dính. Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn nguyên liệu phù hợp.

Nếu làm chả chay, bạn sẽ thay phần thịt bằng đậu phụ bóp nhuyễn kết hợp với các loại mộc nhĩ, nấm hương (tùy sở thích).

Lưu ý khi gói chả lá lốt

Khi gói chả, bạn hãy đặt phần xanh của lá xuống dưới, phần gân của lá quay lên trên. Xúc một thìa nhân vào giữa lá và cuộn lại.

Để các cuốn chả lá lốt có kích thước đều nhau, bạn có thể gập hai đều mép lá vào trong rồi mới cho nhân vào giữa và cuộn lại.

Để định hình cho cuốn cả, bạn có thể dùng hành lá trần qua nước sôi rồi buộc xung quanh cuộn chả vừa gói. Hành sẽ giúp phần lá lốt không bị bung ra trong lúc rán và cũng làm chả thơm hơn.

Rán chả

Khi rán chả lá lốt, bạn nên để lửa vừa cho phần nhân thịt chín và lớp lá bên ngoài không bị cháy.

Nếu không muốn sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm chín chả bằng nồi chiên không dầu. Hãy quết một lớp dầu mỏng lên từng cuốn chả rồi bỏ vào nồi chiên không dầu để làm chín.

Chả lá lốt có thể ăn cùng nước nắm chua ngọt và cơm nóng hoặc bún đều ngon.

Nếu bạn tin vào phong thủy, thì thật không nên đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách hóa giải, thì mọi thứ vẫn có thể giải quyết và tình hình có thể được cải thiện, tài lộc vẫn có thể dồi dào…

Nếu bạn đã vô tình thiết kế “Nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang”, hãy tiếp tục đọc bài viết sau để tìm hiểu cách hóa giải.

Hoặc nếu do nhu cầu sử dụng và mong muốn tiết kiệm không gian cho ngôi nhà mà bạn không thể tránh việc đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang, dưới đây là những chỉ dân hợp lý mà không vi phạm phong thủy.

Thiết kế nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang ảnh hưởng gì đến phong thủy?

1. Ảnh hưởng sức khỏe gia đình

Bởi vì cầu thang là trung tâm của căn nhà, là con đường để tiếp cận các tầng trên. Một ví dụ tương tự như lá phổi cung cấp sinh khí cho cơ thể, nếu lá phổi bị ô nhiễm thì cơ thể sẽ mệt mỏi và thiếu sức sống. Vì vậy, đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang sẽ tạo ra luồng không khí không tốt, gây hại đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

2. Đem lại những điều không tốt

Nhà vệ sinh là nơi sinh ra luồng không khí lạnh, chứa đựng chất thải ô nhiễm và là một môi trường dễ tạo ra vi khuẩn. Đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang đồng nghĩa với việc gia chủ đặt chân lên những thứ không tốt, không mang lại may mắn và những điều tốt đẹp.

3. Rất dễ gây mâu thuẫn, xào xáo gia đình

Cầu thang là một yếu tố kết nối và tạo sự liên kết giữa các tầng trong ngôi nhà. Tuy nhiên, khi đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang, nó sẽ tạo ra một lượng âm khí lớn, và sự lan tỏa của âm khí này có thể làm căng thẳng và mệt mỏi tinh thần của gia chủ, gây ra nhiều mâu thuẫn hơn trong gia đình.

4. Không hợp ngũ hành (nếu đặt gần nhà bếp)

Nhà bếp đại diện cho nguyên tắc ngũ hành Hỏa, trong khi nhà vệ sinh đại diện cho nguyên tắc ngũ hành Thủy, và hai nguyên tắc này xung đột với nhau, do đó không thể đặt chúng gần nhau. Đặc biệt, khí uế từ nhà vệ sinh gần nhà bếp có thể xâm nhập vào thức ăn và gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gia chủ.

Liệu, có cách nào hóa giải kiêng kỵ nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang?

Mọi vấn đề đều có cách giải quyết riêng, dù việc đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang có tác động xấu đến phong thủy. Tuy nhiên, với nhu cầu sử dụng và hạn chế về diện tích của ngôi nhà, bạn có thể áp dụng những phương án Mạnh Hệ gợi ý dưới đây để hóa giải những tác động không tốt:

Cần để ý không gian xung quanh xem có ảnh hưởng về mùi hay sinh hoạt không, nếu đặt nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang

Giải pháp 1: Nếu được, nên xem xét việc loại bỏ nhà vệ sinh ở vị trí này để loại bỏ âm khí xấu và tạo ra một môi trường sạch đẹp cho khu vực này.

Giải pháp 2: Nếu không thể tiến hành việc đập bỏ, phương án tốt nhất là chuyển đổi mục đích sử dụng của khu vực này thành kho hoặc sử dụng cho mục đích khác mà không phải làm nhà vệ sinh.

Giải pháp 3: Một cách tinh tế hơn đó là cải tạo khu vực nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang thành một giá sách hoặc thiết kế gầm cầu thang thành một tiểu cảnh.

Giải pháp 4: Một cách hóa giải tác động xấu đến cuộc sống gia đình là đặt một chậu cây trong nhà vệ sinh có cửa hướng Tây Nam.

Giải pháp 5: Hãy trang trí đơn giản gần khu vực nhà vệ sinh hoặc đặt một chậu cây để làm sạch không khí và tạo ra phong thủy tốt cho ngôi nhà.

Nếu bạn đã nắm vững những phương pháp hóa giải trên, từ nay trở đi bạn không cần phải lo lắng hay băn khoăn nếu muốn thiết kế “nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang” nữa. Thực sự, việc bố trí nhà vệ sinh dưới gầm cầu thang là một giải pháp tối ưu và rất hiệu quả cho những ngôi nhà có diện tích khiêm tốn

Dịp cuối năm, cận Tết Nguyên đán, rất nhiều người truyền tai nhau về việc luộc đũa, luộc thớt gỗ,… nhưng không ít người thắc mắc việc này là để làm gì?

Theo các clip trên mạng xã hội, luộc đũa giúp tiêu diệt tận gốc các loại vi khuẩn và mùi hôi do nấm mốc bám trên đồ gỗ. Nhiều chị em nội trợ cũng đồng tình với cách làm như thế này vì đây là cách dân gian từ thời xa xưa ông bà truyền lại. Tuy nhiên, khi luộc đũa trong nồi nước sôi khoảng mấy phút thì nước lại ra màu đỏ nâu khiến nhiều người hoang mang.

Tiến sĩ Ngô Quốc Quyền, Viện Hóa học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam cho biết, trên đũa gỗ công nghiệp ít nhiều được sơn một lớp bảo vệ chống ẩm mốc. Trong quá trình luộc sơn dầu bị tách ra hòa với nước khiến cho nước đổi màu sang nâu đỏ và nổi ít váng.

Đũa gỗ là sự lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình người Việt, tuy nhiên nhiều người không quan tâm đến việc bảo quản đũa gỗ đúng cách khiến nó trở thành nguồn lây bệnh tiềm ẩn trong bữa cơm hàng ngày.

Khi sử dụng đũa gỗ hàng ngày, mọi người đều phải quan sát bề mặt đũa có các vết mốc, nấm hay không. Đũa tre và đũa gỗ là môi trường sống ưa thích của nấm mốc. Đặc biệt khi đũa trong môi trường ướt, độ ẩm cao và chỉ cần thời gian là vi khuẩn có thể sinh sôi.

Một vài cách làm sạch đũa gỗ đơn giản

Thường xuyên phơi nắng đũa gỗ sau khi được rửa sạch là cách thông dụng nhất tránh tình trạng đũa bị ẩm mốc. Nhiệt độ ánh nắng mặt trời sẽ tiêu diệt những vi khuẩn ẩn nấp trong đũa. Trong trường hợp thời tiết âm u hay trời tối, nên phơi đũa thoáng mát hoặc hơ đũa qua lửa.

Việc ngâm đũa và bát đĩa sau ăn quá lâu với nước chính là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng đũa bị nấm mốc. Khi ngâm đũa gỗ trong nước, lượng dầu mỡ cùng thức ăn dư thừa khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập hơn. Đây là khoảng thời gian mà đũa gỗ dễ bị nhiễm vi khuẩn nhiều nhất gây nên tình trạng bị ẩm mốc.

Khi rửa đũa, không nên chà xát mạnh vào thân gỗ tránh tình trạng đũa bị trầy xước. Tại những vết trầy xước, vết rãnh này sẽ là nơi cư trú của nhiều vi khuẩn. Khi dùng đũa gỗ này để gắp thức ăn, lượng vi khuẩn sẽ xâm nhập vào cơ thể theo đường tiêu hóa.

Đối với đũa gỗ được nhuộm màu bởi lá cây, khi sử dụng lần đầu tiên nên ngâm với muối loãng, sau đó rửa sạch đem phơi nắng. Vì trong quá trình sản xuất và vận chuyển, đũa dễ bị nhiễm virus, vi khuẩn hay chất hóa học. Ngoài ra thường xuyên luộc đũa với nước sôi và chút giấm, chanh hay muối để loại trừ vi khuẩn gây bệnh.

Theo ý kiến của các chuyên gia khuyến cáo, nên thường xuyên thay đũa gỗ trong nhà. Nên thay đũa gỗ hay đũa tre khi sử dụng trên 3 tháng, đặc biệt khi xuất hiện những chấm đen hoặc những vệt màu trắng thì nên thay đũa mới sử dụng. Ống đựng đũa cũng không bị đọng nước, thường xuyên được rửa sạch và khử trùng.

Khi nấu nướng, không nên sử dụng đũa để xào nấu thức ăn vì khi nhiệt độ cao, các hóa chất ở bên ngoài đũa dễ bị phân hủy, gây ngộ độc kim loại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Cách loại bỏ ẩm mốc trên đũa, thìa gỗ

– Khi mua đồ dùng bằng gỗ như đũa, thìa, đĩa,.. nên mua những loại có thương hiệu, không ham rẻ hay những loại không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

– Nên rửa sạch, luộc qua đũa, thìa,… với nước sôi rồi để khô. Cách này sẽ giúp “giết chết” toàn bộ vi khuẩn bám trên đó bởi trong quá trình chế tạo, những đồ vật này rất dễ bị nhiễm khuẩn.

– Nên rửa nhẹ tay để tránh bào mòn lớp vỏ bên ngoài.

– Nên rửa đũa, thìa gỗ bằng nước nóng rồi phơi khô trước khi cho vào tủ bát.

Với mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn giải quyết được rất nhiều rắc rối trong gia đình đuổi cả đàn muỗi dĩn ra ngoài, an tâm ngủ ngon giấc.

Cách trộn dầu gió với giấm

Bước 1; Bạn cho vào bình tưới 150-200ml giấm.

Bước 2: Nhỏ thêm 10-15 giọt dầu gió vào bình.

Bước 3:  Cho thêm 200ml nước để pha loãng, bạn đậy nắp rồi lắc đều bình.

Công dụng của hỗn hợp dầu gió và giấm

Đuổi muỗi: Do dầu gió có thành phần chính từ các loại tinh dầu được chiết xuất từ thiên nhiên như bạc hà, khuynh diệp, giúp xua đuổi nhiều loại côn trùng nhờ mùi hương của nó, đặc biệt là muỗi.

Bạn có thể xịt cạnh giường vào ban đêm để tránh bị muỗi đốt đồng thời làm sạch không khí trong phòng nữa đấy!

Khử mùi hôi thùng rác

Bạn có thể xịt vào thùng rác nhờ có tác dụng khử trùng của giấm nên giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây mùi trong thùng rác và khử mùi hôi thùng rác hiệu quả.

Khử mùi nhà vệ sinh

Bạn có thể xịt nó trong nhà vệ sinh, giúp làm giảm mùi hôi và khử trùng hiệu quả nữa đấy!

Bạn cũng có thể khử mùi nhà vệ sinh mà không cần đến sáp thơm, như dùng nến thơm, đốt tinh dầu cũng hiệu quả không kém.

Khử mùi các phòngNgoài ra, bạn còn có thể xịt chúng ở các phòng trong nhà như phòng ngủ, phòng khách và nhà bếp. Giúp khử mùi hiệu quả và mang lại không gian sống sạch sẽ, thơm tho cho bạn.

Khử mùi phòng ngủ, nhà bếp

Ngoài ra, bạn có thể đuổi muỗi theo những cách tự nhiên này

Bã cà phê hun khói đuổi muỗi

Bã cà phê được nhiều người tận dụng vì khi đốt lên có mùi rất kỵ với muỗi. Hơn nữa, nó lại không chứa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Đổ bột cà phê vào tờ giấy bạc hoặc lon nước rỗng rồi đốt, đặt tại các góc nhà, gầm giường… Nếu diện tích nhà rộng bạn có thể dùng 3-4 chén bột cà phê để đốt. Khi đốt cần mở cửa để nhà luôn thông thoáng. Cũng có thể để chén bã cà phê ngoài vườn để đốt.

Làm hương muỗi từ vỏ bưởi

Cách làm: Vỏ bưởi cắt xoắn ốc cho vào lò nướng để sấy khô. Nướng 4-5 lần, mỗi lần hai phút, đến khi vỏ bưởi khô hoàn toàn là có thể sử dụng. Hoặc có thể phơi vỏ bưởi dưới ánh nắng mặt trời, nhưng quy trình này sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Buộc dây thừng vào một đầu của vỏ bưởi khô rồi treo lên, sau đó đốt cháy đầu còn lại. Vỏ bưởi đốt đặt ở cửa ra vào, cửa sổ hay các lỗ thông hơi khác. Chú ý không đặt trong không gian kín, dễ gây ngạt.

Trồng cây chống muỗi

Mùa hè, bạn có thể trồng một số cây chống muỗi trong sân, ban công hoặc cửa sổ vừa tận hưởng hương thơm của hoa cỏ vừa ngăn ngừa muỗi xâm nhập.

Các loại cây có tác dụng đuổi muỗi gồm: bạc hà, hương thảo, hoa oải hương, rau mùi, sả, hoa hướng dương…

Bên cạnh đó, hỗn hợp còn ngăn chặn côn trùng bay đến thùng rác nhà bạn.

Cắm hoa đúng chuẩn không chỉ đẹp, mà còn có ý nghĩa về mặt phong thủy. Dưới đây là gợi ý 10 cách cắm hoa đẹp, đơn giản ai cũng nên biết.

Hoa đồng tiền

Vào dịp năm mới, các chị em thường trưng loài hoa đồng tiền với mong muốn một năm mới tiền bạc, tài lộc dồi dào.

Tham khảo cách cắm hoa được gợi ý trong bài viết này, chỉ với hoa đồng tiền và 1 chút lá trang trí là bạn đã có 1 bình hoa trưng trong nhà dịp Tết cực kỳ bắt mắt rồi.

Hoa ly

Rất nhiều người yêu thích và lựa chọn hoa ly trang trí nhà ngày Tết. Loài hoa này không những đẹp mà còn có tươi rất lâu nữa.

Hoa ly có nhiều cách cắm khác nhau, tuy nhiên bạn có thể tham khảo cách cắm trong bức hình này, vừa đơn giản lại rất sang trọng và tinh tế.

Hoa cúc họa mi

Với những ai yêu thích loài hoa trắng tinh khôi như cúc họa mi thì hoàn toàn có thể tham khảo mẫu cắm hoa này.

Một chiếc bình cao không trang trí cầu kỳ sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho kiểu cắm hoa này. Cúc họa mi xen lẫn một chút hoa dạ thảo tím thì quả là tuyệt vời đúng không nào.

Hoa hồng

Có lẽ loài hoa phổ biến nhất dịp Tết sau hoa đào, hoa mai thì chính là hoa hồng. Loài hoa này vừa dễ mua lại dễ trang trí nhà cửa.

Có rất nhiều kiểu cắm hoa hồng khác nhau, bạn có thể căm hoa hồng lẫn với hoa baby, hoa cúc, cành măng tuy nhiên đa số chị em ưa thích hoa hồng cắm đơn giản kiểu này. Vừa dễ làm lại không phải đau đầu lựa chọn loại hoa cắm cùng.

Hoa lay ơn

Ngày Tết, các gia đình rất hay mua hoa lay ơn để trang hoàng, người chọn hoa lay ơn cắm cùng các loài hoa khác đặt ngay phòng khách. Cũng có người lựa chọn hoa lay ơn trang trí ban thờ gia tiên.

Đây là một trong những cách kết hợp hoa lay ơn đẹp mà các chị em có thể tham khảo.

Lan tường

Hoa lan tường có hình dáng giống với hoa hồng nhưng mềm mại và nhiều màu sắc hơn. Đây cũng chính là lí do nhiều chị em chọn lan tường làm loài hoa trang trí nhà ngày Tết.

Thông thường, người ta sẽ cắm hoa lan tường mà không thêm bất cứ loài hoa nào khác. Tuy nhiên, cách kết hợp lan tường với cẩm chướng trên đây cũng là gợi ý không tồi.

Hoa đào

Một cách cắm hoa đào đơn giản mà chị em nào cũng có thể tham khảo.

Những cành đào cắt gọn thế này vừa dễ bày trong nhà lại không kém phần đẹp mắt.

Với công thức nấu canh cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon không bị tanh, ai cũng phải gật gù ưng ý.

Món canh cá là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên, nấu được một món canh cá thơm ngon không phải dễ dàng mà cần phải có kỹ thuật bởi nếu bạn nấu không khéo thì rất dễ bị tanh khiến món ăn khó nuốt. Với công thức nấu canh cá dưới đây đảm bảo món canh của bạn hết sạch mùi tanh, ăn đậm đà tới người khó tính cũng phải thích thú khi thưởng thức.

Để có một món canh cá ngon cần khử mùi tanh của cá

Có rất nhiều nguyên liệu giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả, bạn có thể ngâm và rửa cá với rượu và gừng, cá sẽ nhanh hết mùi tanh, thịt cá thơm ngon hơn.

Vì gừng có mùi nồng, bạn nên dùng lượng nhỏ, không nên dùng quá nhiều để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá trong nước vo gạo hay sữa tươi khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch cũng giúp khử mùi tanh.

Bên cạnh đó, bạn có thể lấy muối hột chà lên thân cá hoặc ngâm cá trong nước muối sau đó rửa sạch cá với nước thì mùi tanh ở cá cũng sẽ giảm.

Nấu canh cá không tanh

Ướp gia vị cho cá để món ăn đậm đà

Cá ướp gia vị trước khi chế biến sẽ có vị ngon đậm đà và giảm mùi tanh. Bạn có thể ướp cá với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt, rau răm…

Đặc biệt, nếu bạn muốn ướp cá với gừng thì không cho gừng sống vào ướp với cá sống vì khi chế biến, cá bị nóng lên, protein có trong cá sẽ chảy ra ngoài và cản tác dụng khử mùi của gừng. Nếu nấu cá với nước chưa sôi, máu và các chất nhầy còn sót lại trong cá sẽ hòa vào nước, làm nước canh tanh hôi, rất khó ăn.

Nên nấu bằng nước sôi thay vì nước lạnh giúp cá không tanh

Một trong những kinh nghiệm để món canh cá của bạn không bị tanh là nê nấu bằng nước sôi và để canh cá ngon, miếng cá thấm gia vị đều, không bị nát, bạn có thể chiên cá trước khi nấu canh.

Sau khi chiên cá xong, bạn cho cá vào nồi canh đang sôi đã cho đủ nguyên liệu, gia vị, nấu thêm một lúc là bạn có thể tắt bếp và múc canh ra dùng.

Cho rau thơm vào canh cá sau khi nấu như hành lá, ngò, thì là…, ớt sau khi nấu xong canh cá, canh sẽ có mùi thơm hấp dẫn và không còn mùi tanh cá nữa nhé.

Cách nấu canh cá ngon

Công thức nấu canh cá ngon

Nguyên liệu cho món canh cá

– Cá quả tươi sống: 500g

– Me: 3 quả

– Cà chua: 3 quả

– Dọc mùng: 2 nhánh

– Dứa xanh: ½ quả

– Những nguyên liệu khác: Hành lá, hành củ, ớt, thì là, gừng, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

– Cá đánh vảy, làm sạch ruột sau đó dùng muối hạt chà sát xung quanh thân cá để sạch nhờn và mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và chặt thành khúc.

– Dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng rồi bóp qua với chút muối, rửa sạch để ráo.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành từng miếng.

– Gừng băm nhỏ. Ớt, hành, thì là thái nhỏ.

Bí quyết nấu canh cá không tanh

Hướng dẫn cách nấu canh cá

Bước 1: Ướp cá

– Cho muối, hạt nêm, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 25 phút cho cá ngấm các gia vị.

Bước 2: Rán cá

– Cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho cá vào rán sơ qua. Bước này vô cùng quan trọng để khử mùi tanh và giúp cho cá không bị nát trong quá trình đun nấu.

Bước 3: Làm nước canh

– Đổ ít dầu ăn vào nồi, cho hành củ đã băm phi thơm lên rồi cho cà chua, nước mắm vào xào sơ.

Cho một lượng nước vừa đủ ăn cùng 2 quả me và dứa vào đun sôi.

Bước 4: Nấu canh cá

– Khi nước canh sôi cho cá vào đun cho đến khi sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 20-30 phút.

– Sau đó cho dọc mùng vào đun tiếp đến khi nào sôi lại thì tắt bếp. Vì dọc mùng nhanh chín nên không để sôi quá lâu sẽ rất dễ dẫn đến bị nhừ mất ngon.

– Vớt me ra bát dằm nát rồi lọc vỏ bã lấy nước cốt me cho lại vào nồi.

– Cho hành lá, thì là vào để tạo mùi thơm.

Bước 5: Hoàn thành

– Cuối cùng cho ra tô rắc vài miếng ớt đã thái lên trên và thưởng thức, ăn luôn lúc còn nóng sẽ ngon hơn.

Thời khắc chào đón năm mới, những cây cảnh hiếm khi nở hoa bỗng dưng nở hoa cũng sẽ báo hiệu một năm nhiều lộc lá, phúc khí của gia đình.

Phát tài phát lộc

Cây cảnh này rất phổ biến trong cuộc sống. Hầu hết mọi người trồng nó như một loại cây cảnh lá. Một bình thủy tinh trong suốt với vài cành phát tài phát lộc màu xanh ngọc bích sẽ mang đến cho người nhìn cảm giác tươi mới, trong lành và tràn đầy sức sống.

Cây cảnh này trồng thủy canh rất dễ dàng, rất thích hợp nuôi trong phòng khách hoặc phòng ngủ. Cây cảnh này có thể thanh lọc không khí rất tốt.

Nhưng điều mà nhiều người không biết là cây phát tài phát lộc cũng có thể nở hoa, nhưng thủy canh thuần túy thì không thể nở hoa vì nước thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng.

Vào mùa ấm nếu có thể để ngoài trời (không dễ nở trong nhà) thì khả năng ra hoa vẫn rất cao. Thời kỳ ra hoa không chắc chắn, phổ biến vào mùa đông và mùa xuân.

Vào mùa đông, nếu có hệ thống sưởi trong nhà, cây cảnh này cũng có thể nở hoa. Cây phát tài phát lộc nở hoa phú quý là điềm lành.Đã là cây đương nhiên sẽ ra hoa. Trong môi trường tự nhiên, miễn là môi trường phù hợp và có khả năng ra hoa thì nhìn chung các loại cây cảnh đều có thể ra hoa tự nhiên.

Tuy nhiên, việc trồng hoa trong nhà bị hạn chế bởi nhiều điều kiện như “ánh nắng và thông gió” và cũng có 1 số ít cây “giống đực”. Do đó, một số cây cảnh thực sự khó nở hoa nếu trồng trong nhà.

Người xưa có câu: “Của hiếm là của quý” nên đối với một số loài hoa hiếm khi nhìn thấy thì chỉ cần chúng nở hoa là mọi người đã thấy vui rồi.

Hoa hiếm xuất hiện cũng được coi là biểu tượng của điềm lành, nhất là vào thời khắc chào đón năm mới này những cây cảnh hiếm khi nở hoa bỗng dưng nở hoa cũng sẽ báo hiệu một năm nhiều lộc lá, phúc khí của gia đình.

Lưỡi hổ

Lưỡi hổ là cây cảnh lá. Lá dày, thẳng và thanh thoát, hình dáng toàn cây trông khá thời trang. Nó cũng là một loại cây nổi tiếng lười biếng và là một “chuyên gia thanh lọc không khí” trong nhà mạnh mẽ.

Điều mà nhiều người không biết là lưỡi hổ cũng có thể nở hoa và hoa mọc thành cụm. Tuy giá trị làm cảnh không cao lắm nhưng hoa thơm và hiếm nên khi cây cảnh này nở hoa cũng được coi là “điềm lành”.

Để lưỡi hổ nở hoa, cần nhiều ánh sáng mặt trời, tưới nước và bón phân hợp lý. Nói chung, 40% đến 50% đất khô thì cần tưới nước một lần. Việc bón phân chủ yếu là phân bón hỗn hợp. Sau một thời gian dài, khả năng ra hoa của cây cảnh sẽ cao hơn.

Cây hạnh phúc

Những bông hoa nở rộ được nhiều người gọi là “hoa hạnh phúc”. Những bông hoa giống như một chuỗi kèn nhỏ, tươi tắn và thanh lịch.

Thời kỳ ra hoa của cây hạnh phúc bắt đầu vào tháng 5 của mùa xuân và kéo dài đến khoảng tháng 9 của mùa thu. Nếu trong nhà ấm hơn vào mùa đông, nó cũng có thể nở hoa.

Nếu cây cảnh này có thể nở hoa trong dịp lễ hội mùa xuân đầu năm thì thực sự là điềm lành. Hoa của nó giống như những chiếc kèn nhỏ.

Màu chủ yếu là trắng hoặc vàng nhạt, dài khoảng 6-8 cm. Chỉ riêng tên của loài hoa này đã có ý nghĩa vô cùng đẹp đẽ, ngụ ý mà người người, nhà nhà đều ao ước: Hạnh phúc.

Nếu cây cảnh này nở hoa liên tục, nó có thể tượng trưng cho sự may mắn sắp đến với gia đình bạn, khiến mọi người hạnh phúc cả năm.

Vạn tuế

Người xưa có câu “Cây vạn tuế ngàn năm khó nở hoa”. Qua đó có thể thấy cây cảnh này khó ra hoa đến mức nào nhưng nó vẫn có thể ra hoa.

Mặc dù hoa vạn tuế không đẹp lắm nhưng nó được coi là biểu tượng của điềm lành vì nó hiếm. Nếu bạn có một cây vạn tuế trồng trong chậu và nở hoa thì thực sự chúc mừng bạn vì điều này dự đoán có điều gì đó tốt đẹp sắp xảy ra với gia đình bạn.

Cây vạn tuế khó ra hoa vì chịu ảnh hưởng lớn của môi trường trồng trọt, sinh trưởng chậm nên từ khi cây con đến khi ra hoa mất nhiều thời gian. Thậm chí những bông hoa của cây cảnh này còn được gouj là “trứng Phượng hoàng” và nó có thể dùng làm thuốc.

Các loại lan

Phong lan là một loài hoa truyền thống nổi tiếng và có rất nhiều loại. Dù là loại lan nào thì việc chăm sóc tại nhà cũng khá khó khăn, đặc biệt là khi bạn đặt cây cảnh hoàn toàn trong nhà.

Vì thế, nếu cây lan mà bạn trồng lâu năm trong nhà có thể nở hoa là một điềm lành, cho thấy năm mới của bạn sẽ được vạn sự như ý.

Lan hồ điệp là loài hoa ngày Tết được ưa chuộng hiện nay, dáng cây thanh nhã, hoa sống động, quý phái Thực ra cá nhân mình thấy lan hồ điệp tương đối dễ trồng và dễ nở hoa. Miễn là bón phân và tưới nước đầy đủ, độ ẩm không khí tốt thì việc cây cảnh nở hoa cũng không khó.

Thời gian ra hoa của lan hồ điệp rất dài, có thể kéo dài khoảng nửa năm. Đó là một đặc điểm khiến lan hồ điệp được yêu quý và có giá trị cao. Do đó, dù chỉ nở hoa một lần thì cây cảnh này vẫn đáng giá để bạn trồng trong nhà.