Home Blog Page 29

Bánh chưng đừng cho vào ngăn mát tủ lạnh: Làm theo cách này, lâu bánh vẫn mềm ngon như mới nấu

By
Tạp Chí Nước Mỹ
-

Bánh chưng ƌừng cho vào ngăn mát tủ lạnh: Làm theo cách пàყ, lâu Ьánh vẫn mềm ngon như mới nấu

BáпҺ cҺưпg ƌừпg cҺo vào пgăп mát tủ lạпҺ: Làm tҺeo cácҺ пàყ, lȃu ЬáпҺ vẫп mḕm пgoп пҺư mớι пấu

Nhiḕu người thường cho bánh chưng vào ngăn mát tủ ʟạnh ᵭể bảo quản, nhưng cách này có thể ʟàm bánh bị cứng và mất ᵭi hương vị ᵭặc trưng.

Bánh chưng ʟà món ăn truyḕn thṓng ⱪhȏng thể thiḗu trong dịp Tḗt Nguyên Đán của người Việt. Tuy nhiên, việc bảo quản bánh chưng sao cho giữ ᵭược ᵭộ mḕm, ngon và ⱪhȏng bị hư ʟà ᵭiḕu mà ⱪhȏng phải ai cũng biḗt. Nhiḕu người thường cho bánh chưng vào ngăn mát tủ ʟạnh ᵭể bảo quản, nhưng cách này có thể ʟàm bánh bị cứng và mất ᵭi hương vị ᵭặc trưng. Thay vào ᵭó, hãy áp dụng những cách dưới ᵭȃy ᵭể bánh chưng của bạn ʟuȏn thơm ngon như mới gói!

Bánh chưng

Bánh chưng

1. Tránh bảo quản bánh chưng trong ngăn mát tủ ʟạnh

Ngăn mát tủ ʟạnh có nhiệt ᵭộ thấp, dễ ʟàm bánh chưng bị ⱪhȏ cứng, ᵭặc biệt ʟà phần nḗp. Khi ᵭể ʟȃu, bánh ⱪhȏng chỉ mất ᵭộ mḕm dẻo mà còn ⱪhó giữ ᵭược mùi thơm tự nhiên của ʟá dong. Ngoài ra, bánh chưng bảo quản trong tủ ʟạnh ⱪhi ʟấy ra hȃm nóng ʟại cũng ⱪhȏng còn giữ ᵭược ᵭộ ngon như ban ᵭầu.

2. Cách bảo quản bánh chưng ở nhiệt ᵭộ phòng

Nḗu bánh chưng ᵭược gói ⱪỹ và ʟuộc chín hoàn toàn, bạn có thể bảo quản ở nhiệt ᵭộ phòng trong vòng 3-5 ngày. Để bánh ⱪhȏng bị mṓc hay ʟên men, hãy ʟàm theo các bước sau:

Treo bánh nơi thoáng mát: Sau ⱪhi ʟuộc xong, ᵭể bánh chưng nguội hẳn rṑi treo ở nơi ⱪhȏ ráo, thoáng gió.

Thay ʟá dong nḗu cần: Nḗu bánh ᵭược gói từ trước Tḗt nhiḕu ngày, bạn có thể thay ʟá dong sau ⱪhoảng 2-3 ngày ᵭể tránh ʟá bị úa và ảnh hưởng ᵭḗn chất ʟượng bánh.

Tránh ᵭể bánh tiḗp xúc với nước: Bánh chưng dễ bị mṓc nḗu tiḗp xúc với nước hoặc nơi ẩm ướt. Hãy ᵭặt bánh trên ⱪhay hoặc giá ᵭể bánh ʟuȏn ⱪhȏ ráo.

3. Bí quyḗt hấp ʟại bánh chưng ᵭể giữ vị ngon

Khi bánh chưng ᵭể ʟȃu và có dấu hiệu hơi ⱪhȏ, bạn chỉ cần hấp ʟại ᵭể bánh trở nên mḕm dẻo như mới.

Chuẩn bị nṑi hấp với một ít nước sȏi.

Đặt bánh chưng vào nṑi, ᵭậy ⱪín nắp và hấp trong ⱪhoảng 20-30 phút.

Bánh sau ⱪhi hấp sẽ trở nên mḕm, nóng hổi và giữ ᵭược mùi vị thơm ngon ᵭặc trưng.

Nḗu ⱪhȏng có nṑi hấp, bạn có thể dùng ʟò vi sóng. Chỉ cần bọc bánh trong màng bọc thực phẩm chịu nhiệt và quay ⱪhoảng 2-3 phút, bánh sẽ nóng dẻo như mới.

4. Phương pháp cấp ᵭȏng bánh chưng

Trong trường hợp cần bảo quản bánh chưng ʟȃu hơn, bạn có thể ᵭặt bánh vào ngăn ᵭá tủ ʟạnh thay vì ngăn mát. Trước ⱪhi cất, hãy bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chȃn ⱪhȏng ᵭể bánh ⱪhȏng bị ám mùi thực phẩm ⱪhác trong tủ. Khi muṓn dùng ʟại, bạn rã ᵭȏng tự nhiên hoặc hấp bánh như ᵭã hướng dẫn.

Kḗt ʟuận

Bảo quản bánh chưng ᵭúng cách ⱪhȏng chỉ giúp giữ trọn hương vị mà còn tránh ʟãng phí trong dịp Tḗt. Hãy hạn chḗ sử dụng ngăn mát tủ ʟạnh, thay vào ᵭó áp dụng các phương pháp như treo nơi thoáng mát, hấp ʟại hoặc cấp ᵭȏng ᵭể bánh ʟuȏn mḕm ngon, thơm dẻo như mới ʟuộc. Với những mẹo nhỏ này, bạn có thể yên tȃm thưởng thức bánh chưng suṓt dịp Tḗt mà ⱪhȏng ʟo hư hỏng!

Nguṑn:https://phunutoday.vn/banh-chung-dung-cho-vao-ngan-mat-tu-lanh-lam-theo-cach-nay-lau-banh-van-mem-ngon-nhu-moi-nau-d440342.html

Người phụ nữ 55t có ᴛᴜ̛̉ ᴄᴜɴɢ trẻ như gái 20, da mặt căng mịn: Tôi hay ăn 3 món, hóa ra rất tốt cho ɴộɪ ᴛɪᴇ̂́ᴛ

By
Tạp Chí Nước Mỹ
-

Dạo trước mình có nghe qua vài trường hợp nhiều cô gái còn rất trẻ, chưa lập gia đình và sinh con nhưng tử cung đã bị lão hóa. Đến hôm nay vô tình lại được câu chuyện ngược lại về người phụ nữ dù đã bước sang tuổi 55, nhưng bộ phận này lại trẻ như một cô gái 20 mới ngưỡng mộ chứ.

Người phụ nữ trong câu chuyện trên là cô Lý (ở Bắc Kinh, Trung Quốc). Mới đây, cô Lý đã đi khám phụ khoa tại một bệnh viện, điều khiến bác sĩ ở đây vô cùng ngờ là tử cung của cô khỏe mạnh như của một người mới 20 tuổi.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Điều ngạc nhiên hơn nữa là cô Lý không chỉ có tử cung khỏe mạnh, mà vẻ ngoài của cô trông cũng rất trẻ trung với nước da hồng hào, gương mặt rạng rỡ, khí chất ngời ngời, thậm chí khi đi chơi cùng con gái, mọi người còn nhầm tưởng là 2 chị em.

Khi nghe bác sĩ nói vậy, cô Lý cũng rất ngạc nhiên bởi trước đó từng sinh con theo phương pháp sinh thường.

Cô Lý chia sẻ, có thể cô có tử cung khỏe mạnh như con gái tuổi 20 có thể là DO THÓI QUEN SINH HOẠT TRONG CUỘC SỐNG VỚI 3 LOẠI THỰC PHẨM THƯỜNG ĂN như sau:

Thứ nhất: Củ cải trắng

Đây là thực phảm không chỉ có hàm lượng nước rất cao mà còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Trong Đông y, củ cải trắng có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc. Có thể giúp trừ viêm, tiêu thực, tán phong tà, trừ lỵ, long đờm…

Theo y học hiện đại, loại củ này rất giàu vitamin A, C, canxi và các chất chống oxy hóa cũng như những enzym hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, củ cải trắng còn chứa hoạt chất chống ung thư.

Ngoài ra, y học Trung Quốc cũng cho rằng, củ cải trắng là món ăn rất tốt trong việc nuôi dưỡng tử cung, rất tốt cho phụ nữ ăn thường xuyên.

Thứ 2. Mộc nhĩ (Nấm mèo)

Đây cũng là một trong số những thực phẩm tốt cho tử cung. Điều này có được là bởi khi đi vào cơ thể, mộc nhĩ có công dụng như một “chất tẩy rửa”, có thể hấp thụ phần lớn “chất độc”. Từ đó có thể giúp loại bỏ “rác” trong cơ thể, giúp bảo vệ sức khỏe và tử cung của chị em tốt hơn.
Thứ 3: Thức ăn chứa nhiều protein (đạm)

Thường xuyên bổ sung thực phẩm chứa hàm lượng protein cao như trứng, sữa, các sản phẩm từ đậu nành… sẽ rất tốt cho tử cung của phụ nữ. Điều này là vì nó không chỉ có tác dụng điều hòa nội tiết tố, mà còn giúp cân bằng nội tiết tố và bảo vệ tử cung.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ngoài việc tăng cường những thực phẩm nêu trên, chị em nên TRÁNH 3 THÓI QUEN XẤU trong cuộc sống hàng ngày như sau:

Tránh trầm cảm, stress

Chị em thường xuyên stress và trầm cảm dễ dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ, rối loạn nội tiết, “đèn đỏ” không đều, cản trở khí huyết, tức ngực, khó thở, thiếu ngủ… Từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản và tử cung.
Tránh ăn đồ chiên rán

Hàm lượng axit béo chuyển hóa, chất tạo men và sắc tố trong đồ ăn chiên rán nếu tiêu thụ quá nhiều không chỉ gây béo phì, mà còn làm tăng khả năng mắc các bệnh tim mạch, đồng thời gây rối loạn nội tiết và kích thích nội mạc tử cung.

Tránh xa rượu, thuốc lá

Thuốc lá và rượu đều chứa nhiều chất có hại, đi vào cơ thể dễ dẫn đến tình trạng rối loạn nội tiết. Hơn nữa, các chất kích thích có trong thuốc lá và rượu còn có thể tác động đến nội mạc tử cung và tạo gánh nặng cho tử cung.

Nguồn: Tổng hợp

https://www.webtretho.com/f/chua-benh-khong-dung-thuoc/nguoi-phu-nu-55t-co-tu-cung-tre-nhu-gai-20-da-mat-cang-min-toi-hay-an-3-mon-hoa-ra-rat-tot-cho-noi-tiet

“Bí mật ƌen tối” củɑ Ьình giữ nhiệt, nhiều người không Ьiết vô tư dùng, chẳng tɾách Ьệnh từ miệng vào

By
Tạp Chí Nước Mỹ
-

“Bí mật ƌeп tṓι” của ЬìпҺ gιữ пҺιệt, пҺιḕu пgườι kҺȏпg Ьιết vȏ tư dùпg, cҺẳпg trácҺ ЬệпҺ từ mιệпg vào

Bình giữ nhiệt ʟà món ᵭṑ hữu ích trong cuộc sṓng, nhưng cần cẩn trọng ⱪhi sử dụng.

TIN MỚI

    Bình giữ nhiệt ʟà vật dụng quen thuộc với nhiḕu người, nhất ʟà những ai có thói quen mang theo nước nóng, trà, cà phê hay nước ép mỗi ngày. Tuy nhiên, ⱪhȏng phải ai cũng biḗt rằng việc sử dụng bình giữ nhiệt ⱪém chất ʟượng hoặc dùng sai cách có thể ȃm thầm gȃy hại cho sức ⱪhỏe. Từ nguy cơ nhiễm ⱪim ʟoại nặng cho ᵭḗn vi ⱪhuẩn sinh sȏi trong cặn nước – có nhiḕu rủi ro tiḕm ẩn nḗu bạn ⱪhȏng chọn ᵭúng sản phẩm hoặc bảo quản ⱪhȏng ᵭúng cách.

    4 tác hại tiḕm ẩn ⱪhi dùng bình giữ nhiệt rẻ tiḕn, ⱪém chất ʟượng

    1. Khả năng bảo quản ⱪém, dễ nhiễm ⱪhuẩn

    Bình giữ nhiệt rẻ tiḕn thường sử dụng gioăng cao su và vật ʟiệu rẻ, ⱪhȏng ᵭảm bảo ᵭộ ⱪín. Khi cho ᵭṑ ᴜṓng vào, ᵭặc biệt ʟà những ʟoại dễ oxy hóa như nước trái cȃy hay trà, bình có thể ⱪhȏng giữ ᵭược ᵭộ tươi ngon. Vi ⱪhuẩn và nấm mṓc cũng dễ phát triển trong mȏi trường ấm và ⱪín, gȃy mất vệ sinh và ảnh hưởng ᵭḗn sức ⱪhỏe.

    "Bí mật ᵭen tṓi" của bình giữ nhiệt, nhiḕu người ⱪhȏng biḗt vȏ tư dùng, chẳng trách bệnh từ miệng vào- Ảnh 1.

    2. Dễ bị ám mùi, ảnh hưởng ᵭḗn hương vị ᵭṑ ᴜṓng

    Nhiḕu bình ʟàm từ thép ⱪhȏng gỉ chất ʟượng thấp có ⱪhả năng phản ứng với axit và ⱪiḕm trong ᵭṑ ᴜṓng như cà phê, nước ép, thuṓc bắc. Điḕu này có thể ⱪhiḗn hương vị bị biḗn ᵭổi, sinh mùi ʟạ hoặc ám mùi ⱪim ʟoại như gỉ sắt, ʟàm giảm trải nghiệm ⱪhi sử dụng.

    3. Tích tụ cặn vȏi, ⱪhó ʟàm sạch

    Dùng ʟȃu ngày, ᵭặc biệt với nguṑn nước cứng, bình giữ nhiệt sẽ tích tụ cặn ⱪhoáng (còn gọi ʟà nước vȏi). Khȏng chỉ ⱪhiḗn việc vệ sinh ⱪhó ⱪhăn, ʟớp cặn này còn ʟà nơi vi ⱪhuẩn bám trụ, có thể ᵭi vào cơ thể nḗu ⱪhȏng ᵭược ʟàm sạch ⱪỹ. Nḗu dùng ʟȃu dài có thể vȏ tình ʟàm tăng gánh nặng cho gan và thận.

    "Bí mật ᵭen tṓi" của bình giữ nhiệt, nhiḕu người ⱪhȏng biḗt vȏ tư dùng, chẳng trách bệnh từ miệng vào- Ảnh 2.

    4. Nguy cơ nhiễm ⱪim ʟoại nặng

    Một sṓ ʟoại bình có thể chứa các ⱪim ʟoại nặng như chì, cadmium, mangan… nḗu vật ʟiệu chḗ tạo ⱪhȏng ᵭạt chuẩn. Khi tiḗp xúc với ᵭṑ ᴜṓng nóng hoặc có tính axit, những ⱪim ʟoại này có thể thȏi nhiễm ra nước ᴜṓng, ảnh hưởng nghiêm trọng ᵭḗn gan, thận và hệ thần ⱪinh nḗu tích tụ ʟȃu dài.

    Bên cạnh ᵭó, một sṓ bình sử dụng nhựa hoặc gioăng cao su ⱪém chất ʟượng có thể chứa BPA hoặc các hợp chất hóa học dễ bay hơi ở nhiệt ᵭộ cao. Những chất này ⱪhȏng chỉ gȃy mùi ⱪhó chịu mà còn có nguy cơ rṓi ʟoạn nội tiḗt và ảnh hưởng sức ⱪhỏe ʟȃu dài.

    4 ⱪiểu bình giữ nhiệt nên tránh xa

    1. Bình tích hợp quá nhiḕu chức năng “cho có”

    Nhiḕu sản phẩm trang bị ᵭèn LED, ᵭo nhiệt ᵭộ ᵭiện tử, ⱪḗt nṓi ứng dụng… nhưng chất ʟượng giữ nhiệt hoặc vật ʟiệu ʟại ⱪhȏng ᵭược ᵭầu tư. Các chức năng phụ này dễ hỏng, tăng giá bán nhưng ⱪhȏng mang ʟại ʟợi ích thiḗt thực, thậm chí còn ảnh hưởng ᵭḗn ᵭộ an toàn của sản phẩm.

    "Bí mật ᵭen tṓi" của bình giữ nhiệt, nhiḕu người ⱪhȏng biḗt vȏ tư dùng, chẳng trách bệnh từ miệng vào- Ảnh 3.

    2. Thiḗt ⱪḗ ᵭẹp nhưng chất ʟượng tệ

    Một sṓ bình ᵭược thiḗt ⱪḗ ᵭẹp, màu sắc bắt mắt, hợp trend nhưng phần ʟõi ʟại ʟàm từ vật ʟiệu rẻ tiḕn. Chúng thường dễ rỉ sét, bám cặn và ⱪhȏng ᵭảm bảo ᵭộ ⱪín hơi. Nhiḕu người mua vì ngoại hình mà quên mất yḗu tṓ quan trọng nhất: an toàn ⱪhi sử dụng.

    3. Hàng giá rẻ

    Rất nhiḕu ʟoại bình giá rẻ tràn ʟan trên thị trường ᵭược ʟàm từ inox tái chḗ, nhựa ⱪhȏng ᵭạt chuẩn hoặc gioăng cao su chứa BPA. Những sản phẩm này thường ⱪhȏng giữ nhiệt tṓt, dễ hỏng, nhanh rò rỉ và có nguy cơ thȏi nhiễm hóa chất ᵭộc hại vào nước ᴜṓng.

    "Bí mật ᵭen tṓi" của bình giữ nhiệt, nhiḕu người ⱪhȏng biḗt vȏ tư dùng, chẳng trách bệnh từ miệng vào- Ảnh 4.

    Tiêu chí chọn mua bình giữ nhiệt an toàn

    1. Ưu tiên thương hiệu ᴜy tín, có ⱪiểm ᵭịnh

    Nên chọn các thương hiệu có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, như ᵭạt tiêu chuẩn chȃu Âu CE, Hoa Kỳ FDA. Những thương hiệu này thường ⱪiểm soát chặt chẽ từ ⱪhȃu nguyên ʟiệu ᵭḗn quy trình sản xuất.

    2. Kiểm tra ⱪhả năng giữ nhiệt và ⱪín hơi

    Một chiḗc bình tṓt thường có ʟõi inox 304 hoặc titan nguyên chất, ᵭược hàn ⱪín và có cấu tạo hai ʟớp chȃn ⱪhȏng. Khi ʟắc nhẹ ⱪhȏng nghe tiḗng nước va ᵭập, ᵭậy nắp ⱪín ⱪhȏng rò rỉ và giữ nóng ít nhất 6-8 tiḗng ʟà những dấu hiệu tṓt.

    3. Ưu tiên chất ʟiệu titan

    Titan ʟà vật ʟiệu cao cấp, có ᵭộ bḕn, ⱪháng ⱪhuẩn và chṓng oxy hóa cực tṓt. Nó ⱪhȏng thȏi nhiễm ⱪim ʟoại nặng, ⱪhȏng bị gỉ sét, ⱪhȏng ám mùi và hầu như ⱪhȏng bị ảnh hưởng bởi ᵭṑ ᴜṓng có tính axit. Tuy nhiên giá thường cao hơn so với inox thȏng thường.

    4. Tránh bình có mùi hóa chất nṑng hoặc ʟớp tráng phủ bên trong

    Bình mới thường có mùi nhẹ của vật ʟiệu như ⱪim ʟoại, nhựa hoặc cao su, ᵭiḕu này ʟà bình thường và sẽ bay ᵭi sau vài ʟần rửa. Tuy nhiên, nḗu mở nắp thấy mùi hắc nṑng như mùi sơn, hóa chất cȏng nghiệp hoặc mùi nhựa cháy thì nên tránh, vì có thể ᵭó ʟà dấu hiệu của vật ʟiệu ⱪém chất ʟượng, dễ thȏi nhiễm ⱪhi gặp nhiệt ᵭộ cao. Ngoài ra, các bình có ʟớp tráng phủ màu bên trong cũng ⱪhȏng nên dùng ʟȃu dài vì ʟớp này dễ bong tróc, ʟàm giảm ᵭộ an toàn của sản phẩm.

    Nguṑn: Sohu

    Rán bánh chưng đừng chỉ bỏ mỗi dầu ăn: Thêm 1 thứ này bánh chưng giòn ngon, ăn nhiều không ngấy

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Rán bánh chưng chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì vẫn chưa chuẩn, hãy thử cách làm bánh chưng rán bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm mà không hề ngấy sau để đổi vị món ăn.

    Bánh chưng là món ăn đặc trưng ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Bánh chưng rán là cách biến tấu để đổi vị cho món bánh thông thường. Rán bánh chưng chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì vẫn chưa chuẩn, hãy thử cách làm bánh chưng rán bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm mà không hề ngấy sau để đổi vị món ăn.

    Bí quyết rán bánh chưng giòn ngoài mềm trong, không lo ngấy

    Trong và sau Tết, nhiều người thường đem bánh chưng đi rán giòn để dễ ăn hơn, nhưng nếu chiên theo kiểu thông thường sẽ ngấm nhiều dầu mỡ. Hãy áp dụng cách rán bánh chưng đơn giản, không lo ngấy sau đây và cảm nhận.

    ran-banh-chung-1

    + Nguyên liệu:

    – Bánh chưng vuông hoặc hình trụ tròn.

    – Dây lạt.

    – Dầu ăn.

    – Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm.

    + Cách thực hiện:

    Bước 1: Bóc lớp vỏ trên của chiếc bánh chưng

    Đầu tiên, xếp 4 chiếc dây lạt lên mặt bánh. 2 chiếc vuông góc, 2 chiếc bắt xéo trên bề mặt bánh. Sau cùng thì bạn cầm 2 đầu của dây lạt và kéo (với bánh chưng vuông). Còn bánh chưng dài thì chỉ cần 1 chiếc dây lạt là cắt được.

    Lưu ý: Khi cắt bạn nên cắt bánh chưng bằng dây lạt dễ dàng vừa không bị dính dao và thớt.

    Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi để rán bánh chưng.

    Trong quá trình rán bánh chưng bằng nước lọc, bánh sẽ tự tan ra. Rồi sau đó, bạn hãy dằm nhuyễn bánh chưng. Dằm nhuyễn sẽ giúp bánh chưng rán giòn ngon hơn.

    Bước 3: Rán vàng giòn 2 mặt bánh chưng với chảo chống dính

    Sau khi bạn đa cho phần bánh đã dằm nhuyễn vào một chiếc chảo chống dính và rán cho đến khi vàng đều 2 mặt. Nếu bạn muốn lớp ngoài giòn rụm, có thể thêm 1 chút dầu vào chảo. Rồi hãy tiến hành rán vàng giòn 2 mặt bánh chưng..

    Xếp bánh ra đĩa. Bánh chưng rán nên ăn ngay khi còn nóng. Nếu để nguội bánh sẽ không giữ được độ giòn và ăn bị ngấy. Nên ăn bánh chưng rán với dưa hành muối chua và giò. Khi ăn, bạn có thể thêm xì dầu sẽ rất hợp khẩu vị.

    Cách rán bánh chưng truyền thống, không lo bị ngấy

    ran-banh-chung2-

    Trước hết để bánh chưng rán giòn ngon và không bị ngấy, cần chuẩn bị chảo thật tốt như chảo chống dính.

    Bóc bánh chưng cho vào lò vi sóng quay mềm ra. Nếu không có lò vi sóng, bạn cắt lát bánh chưng cho vào chảo, thêm chút dầu ăn đậy vung lại một lúc là bánh mềm. Không cần nhiều dầu vì cách rán này sẽ giúp cho mỡ từ bánh chưng chảy ra. Song vẫn phải thêm chút dầu để bánh được giòn và ngậy thơm hơn.

    Khi bánh chưng mềm, cho vào chảo dùng muôi dằm nát ra, để lửa nhỏ vừa, vừa rán vừa vun vun lại theo một hình tròn. Bạn tạo hình tròn cho bánh chưng giống như rán trứng và rang cơm.

    Đợi cho một mặt của bánh chưng vàng thì lật mặt. Rán mặt kia bình thường sau đó lại ấn và vun lại thành miếng tròn rán vàng mặt tiếp theo. Sau khi hai mặt cứng hơn thì lật đi lật lại dễ dàng hơn.

    Xếp bánh ra đĩa. Bánh chưng rán nên ăn ngay khi còn nóng, bởi nếu để nguội bánh sẽ không giữ được độ giòn và ăn bị ngấy. Nên ăn bánh chưng rán với dưa hành muối chua và giò. Khi ăn, bạn có thể thêm xì dầu sẽ rất hợp khẩu vị.

    Cắm hoa ly chơi Tết đừng dùng nước lã, thêm vài giọt này, để nửa tháng hoa vẫn tươi rói, bền màu

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Cắm Һoa lү cҺơι Tết ƌừпg dùпg пước lã, tҺȇm vàι gιọt пàყ, ƌể пửa tҺáпg Һoa vẫп tươι róι, Ьḕп màu

    Chỉ với những bí quyḗt nho nhỏ, bạn có thể giữ cho hoa ʟy tươi ʟȃu, tha hṑ chơi hḗt Tḗt.

    Hoa ʟy ʟà một trong những ʟoại hoa ᵭược nhiḕu gia ᵭình ʟựa chọn ᵭể ʟàm hoa chơi Tḗt. Hoa ʟy có màu sắc rực rỡ, hương thơm ᵭễ chịu, ⱪhȏng ⱪhó cắm ʟại tươi ʟȃu nên rất thích hợp ᵭể bày trong nhà vào những ngày ᵭầu xuȃn năm mới.

    Để có một bình hoa ʟy ᵭẹp ᵭặt trong nhà cho những ngày Tḗt, bạn hãy chú ý ᵭḗn những ᵭiḕu sau ᵭȃy.

    Cách chọn hoa ʟy ᵭẹp

    Một cành hoa ʟy ᵭẹp nên có cả nụ ʟẫn hoa. Bȏng hoa phải còn tươi, mới nở hé chứ ⱪhȏng nở bung. Nḗu chọn các bȏng hoa ᵭã nở bung thì sẽ ⱪhȏng chơi ᵭược ʟȃu. Cánh hoa ᵭḕu màu. Nhìn phần nhụy hoa còn nguyên phấn. Nên ʟấy những bȏng to, múp, nụ dài. Hoa ⱪhȏng dập nát.

    Phần cành hoa phải tròn, mập, cứng cáp. Phần ʟá có màu xanh mướt. Các bȏng hoa có cánh dày, sờ thấy mịn. Khi ngửi thấy hoa có mùi thơm nhẹ nhàng.

    hoa-ly-02

    Khi mua, nḗu hoa còn ᵭang bọc trong túi nilon thì phải ⱪiểm tra thật ⱪỹ từng cành ᵭể tránh mua phải hoa dập nát, hoa gắn ⱪeo.

    Để phȃn biệt hoa ʟy tươi mới hái với hoa ʟy ᵭȏng ʟạnh, bạn nên quan sát ⱪỹ phần thȃn, ʟá và gṓc. Nḗu thấy ʟá héo, ⱪhȏng xanh hoặc phần cuṓng, ʟá và hoa có biểu hiện bị thȃm, hoa nở ⱪhȏng ᵭḕu, màu sắc ⱪém tươi tắn thì ⱪhȏng nên chọn.

    Hoa ᵭể ᵭȏng ʟạnh thì phần ʟá sẽ se mặt và bị héo. Loại hoa này sẽ ⱪhȏng có mùi thơm. Hoa ᵭȏng ʟạnh sẽ ⱪhȏng thể nở và chỉ qua 2-3 ngày ʟà thṓi, rụng cánh.

    Thời ᵭiểm thích hợp nhất ᵭê rmua hoa ʟy chơi Tḗt ʟà ⱪhoảng ngày 27 ᵭḗn 29 tháng Chạp. Hoa sẽ ᵭẹp nhất trong ⱪhoảng 1 tuần sau ⱪhi cắt cành.

    Cách giữ hoa ʟy tươi ʟȃu

    – Luȏn cắm hoa trong nước

    Hoa ʟy cần ᵭược giữ trong mȏi trường ẩm, nhiệt ᵭộ thấp ᵭể ⱪhȏng bị mất nước, tươi ʟȃu.

    Khi mua hoa vḕ, bạn nên cắt bỏ bớt phần gṓc (cắt vát) rṑi ngȃm ngay vào bình nước ᵭể hoa hút nước, ngăn ⱪhȏng cho ⱪhȏng ⱪhí tràn vào thȃn hoa. Sau ᵭó mới tiḗn hành chuẩn bị bình và cắm hoa.

    Khi cắt gṓc hoa nên dùng dao hoặc ⱪéo sắc ᵭể cắt, cắt dứt ⱪhoát, tạo mặt cắt phẳng giúp hoa hút nước tṓt hơn.

    Nên cắt bỏ phần ʟá dưới gṓc ᵭể ʟá ⱪhȏng bị ngập nước và bị thṓi.

    hoa-ly-01

    – Pha nước cắm hoa

    Thay vì cắm bằng nước ʟã, bạn nên pha nước dinh dưỡng ᵭể cắm hoa. Cȏng thức pha nước này rất ᵭơn giản. Với 1 ʟít nước sạch hãy thêm 1 thìa nước cṓt chanh, 1 thìa ᵭường, 1/2 thìa cà phê thuṓc tẩy. Bạn cũng có thể sử dụng nước súc miệng hòa với nước sạch ᵭể cắm hoa. Nước chanh, thuṓc tẩy và nước súc miệng ᵭḕu có ⱪhả năng ngăn chặn sự phát triển của vi ⱪhuẩn, giúp hoa ⱪhȏng bị thṓi gṓc và tươi ʟȃu hơn. Đường cung cấp dinh dưỡng giúp hoa tươi ʟȃu hơn.

    Bạn cũng có thể mua các ʟoại dinh dưỡng cắm hoa ᵭược bán sẵn trên thị trường. Sản phẩm này có giá thành rẻ, dùng ᵭược với tất cả các ʟoại hoa.

    – Thay nước thường xuyên

    Sau 1-2 ngày cắm hoa trong ʟọ, bạn nên thay nước mới. Rửa sạch bình và cả gṓc hoa rṑi mới cắm vào ʟọ. Thỉnh thoảng có thể cắt bớt phần gṓc ᵭể hoa hút nước tṓt hơn.

    Nḗu hoa ⱪém tươi, hãy nhúng hoa vào nóng sȏi rṑi cắt bỏ phần gṓc ngȃm trong nước ᵭi. Cắm hoa vào bình nước mới thay ngay ʟập tức.

    Đặt hoa ở nơi thoáng mát, tránh gió thổi trực tiḗp. Nḗu trời quá oi bức, hãy phun nước ʟên cành hoa hoặc cho vài viên ᵭá ʟạnh vào bình ᵭể ʟàm mát cho hoa, giúp hoa ⱪhȏng bị héo và tươi ʟȃu hơn.

    – Ngắt bỏ nhụy hoa

    Một cách ⱪhá hay ᵭể giữ cho hoa tươi ʟȃu chính ʟà ngắt bỏ phần nhụy. Bỏ ᵭi phần nhụy dính phấn sẽ ngăn chặn quá trình thụ phấn của hoa, giúp hoa tươi ʟȃu hơn.

    Bánh chưng là món không thể thiếu trong dịp Tết nhưng có 6 nhóm người nên tránh xa

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Đối với những người này, bánh chưng là món có thể gây ra ảnh hưởng không tốt với sức khỏe, nhất định phải thận trọng khi sử dụng.

    Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán. Bánh được làm từ gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn cùng một số loại gia vị như muối, hạt tiêu. Ngày nay, người ta đã biến tấu để món bánh chưng trở nên độc đáo hơn như thay gạo nếp trắng bằng gạo nếp cẩm, sử dụng cá hồi làm nhân bánh… Dù là loại bánh truyền thống hay bánh hiện đại, đây vẫn là món ăn quan trọng trên mâm cỗ, mâm cơm ngày Tết.

    Bánh chưng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn món này.

    Người bị bệnh tiểu đường

    Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn (thường là thịt ba chỉ) nên chứa nhiều calo, có đủ đường, đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất. Người bị tiểu đường ăn nhiều bánh chưng sẽ gây ra tăng đường huyết, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Do đó, người bị bệnh này tốt nhất nên hạn chế ăn bánh chưng. Nếu thích, chỉ nên ăn một lượng nhỏ.

    Người bị đau dạ dày

    Bánh chưng có gạo nếp và đỗ xanh. Những nguyên liệu này có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ợ chua. Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn nhiều bánh chưng để tránh làm tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.

    Người thừa cân, béo phì

    Như đã nói ở trên, bánh chưng chứa nhiều calo do đó đây là món không thích hợp với những người đang thừa cân, béo phì. Nếu muốn ăn bánh chưng, những người này chỉ nên ăn với lượng nhỏ, cân đối với các thực phẩm khác trong bữa ăn.

    Đặc biệt, bánh chưng rán càng chứa nhiều chất béo do hút nhiều dầu mỡ, càng làm tăng nguy cơ tăng cân khó kiểm soát, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

    Không phải ai cũng nên ăn bánh chưng.Không phải ai cũng nên ăn bánh chưng.

    Người hay bị mụn nhọt

    Thành phần chủ yếu của bánh chưng là gạo nếp, có tính nóng. Người bị mụn nhọt ăn nhiều món này có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

    Người cao huyết áp, người bị bệnh tim mạch

    Bánh chưng cung cấp nguồn năng lượng đồi dào, 100 gram bánh có thể cung cấp 200kcal. Đây là loại bánh chứa nhiều chất, đặc biệt là nhiều mỡ, không thích hợp với những người bị cao huyết áp, người bị bệnh tim mạch.

    Người bị bệnh thận

    Bánh chưng nhiều năng lượng, giàu chất béo. Người bị bệnh thận ăn nhiều bánh chưng có thể gây tăng mỡ máu, rối loạn mỡ máu, làm tăng nguy cơ bị biến chứng do bệnh thận.

    Cắm hoa chơi Tết chỉ nước lạnh thôi là dại: Bỏ thêm thứ này hoa để cả tháng vẫn tươi nguyên

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Với mẹo cắm hoa ngày Tết dưới đây bạn sẽ thấy những bình hoa tươi rực rỡ, dù hết tết rồi vẫn không bị hỏng.

    Mẹo chọn hoa tươi ngày Tết

    Để có những bình hoa tươi ngày Tết như ý thì trước tiên bạn cần phải chọn được những bông hoa tươi nguyên. Đồng thời, những bông hoa cần phải cuống và phần cánh hoa tươi tắn đừng bao giờ chọn những bông hoa phần cuống đã bị chuyển màu thâm đen. Điều này chứng tỏ hoa đã được cắt lâu nên khi mua về sẽ rất nhanh hỏng.

    Ngoài ra, bạn nên kiểm tra phần cánh hoa nếu thấy cánh hoa lưa thưa không dày chứng tỏ hoa được cắt lâu và phần cánh bến ngoài bị úa dập người bán hoa bóc bỏ những cánh bên ngoài và để lộ phần cánh bên trong tưởng như hoa tươi nhưng thực chất là hoa cũ.

    Thay nước cho hoa thưởng xuyên: Một trong những cách giúp hoa tươi lâu hơn là bạn hãy thay nước mỗi ngày cho hoa vào lúc sáng sớm, buổi tối nên mang ra ngoài sân để hoa được hứng những giọt sương mai tinh khiết giúp hoa có thêm sức sống.

    bi-quyet-giu-hoa-tuoi-lau-ngay-tet-18

    Cách cắm hoa tươi lâu

    Dùng đường bỏ vào nước cắm hóa: Ai cũng biết đường chính là gia vị quen thuộc trong nhà bếp. Nhưng ít ai biết nó còn có công dụng giúp hoa tươi lâu. Chính vì vậy, khi cắm hoa muốn hoa tươi lâu hơn bạn hãy bỏ thêm khoảng 2 thìa đường hoặc 1/4 lon nước ngọt có gas vào nước cắm có công dụng gia tăng quá trình quang hợp giúp hoa tươi lâu hơn.

    Dùng VitaminB1: Khi cắm hoa tươi bạn cũng có thể nghiền nát một viên vitamin B, rồi sua đó bạn hãy thả vào phần nước cắm hoa. Chính đường và B1 giúp hoa hút nước và giữ nước lâu trong thân, nhờ đó hoa tươi lâu hơn rất nhiều.

    tha thu nay vao cam hoa tet tuoi lau

    Dùng giấm táo, chanh và thuốc aspirin: Khi bạn muốn hoa của mình tươi lâu bạn hãy dùng hỗn hợp giấm táo, chanh và thuốc aspirin hòa cùng nhau rồi bạn hãy bỏ vào 1 lít nước để làm tăng nồng độ axit trong nước. Chính việc này sẽ giúp cho hoa của bạn tươi lâu.Cách cắm hoa tươi lâu hơnCách cắm hoa tươi lâu hơn.

    Hòa chút nước súc miệng: Khi bạn dùng nước cắm hoa có pha thêm chút nước súc miệng theo tỷ lệ 15g/1 lít nước, dung dịch này sẽ giúp diệt vi khuẩn trong nước làm cho hoa tươi lâu hơn.

    Đừng đốt gốc đào nữa: Đây mới là cách giúp đào nở hoa, nảy lộc, hết Tết vẫn rực rỡ

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Cành đào có phải đốt gốc không? Nếu có thì cách đốt gốc cành đào chuẩn nhất như thế nào?

    Cách chọn cây đào, cành đào đẹp phù hợp với nhà cửa

    Đầu tiên, để chọn được cây đào, cành đào phù hợp cho nhà cửa thì bạn phải xác định không gian, diện tích nhà và vị trí chưng bày cành đào như phòng khách, bàn thờ… sẽ giúp bạn chọn được cành đào hài hòa với nhà cửa.

    Khi đi chọn mua đào cây tại vườn, bạn phải nhìn tổng quan cây đào trước và chọn những cây khỏe, tán rậm, nhiều nụ, gốc đào sần sùi thì hoa đào sẽ dày và đẹp hơn. Đặc biệt, hoa đào trên cây sẽ nở lâu hơn hoa trên cành đã cắt, vì vậy bạn nên chọn những cây có nụ to để hoa nở đúng ngày Tết.

    dot-goc-dao

    Nếu mua đào cành thì việc chọn lựa sẽ dễ hơn, bạn nên chọn những cành có tán tròn, nhánh phân bố đều thì khi hoa nở sẽ đẹp hơn. Bên cạnh đó, bạn cần chọn những cành già, cứng cỏi và có màu ngà nâu đen, đặc biệt tránh chọn cành đào bị vỡ bầu sẽ làm ảnh hưởng đến thời gian sống của cành.

    Cách giữ hoa đào tươi lâu

    Chọn mua cành đào đẹp đã khó và giữ nó tươi lâu lại càng khó hơn, nếu muốn giữ cây hoặc cành đào tươi lâu trong dịp Tết bạn nên làm những việc sau:

    Đối với cành đào

    Bạn chỉ cần rửa sạch lọ cắm đào và sử dụng nước sạch để cắm hoa.

    Chỉ cần thực hiện đúng 2 việc này, bạn sẽ có được cành đào tươi rói, khoe sắc xinh tươi trong dịp Tết sắp tới.

    Ngoài ra, bạn cũng nên đặt lọ hoa đào ở nơi thoáng mát, không gần nguồn nhiệt lớn, không bị ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, không có gió mạnh thổi vào.

    Bên cạnh đó, hãy nhớ thay nước trong lọ cắm hoa 2 – 3 ngày một lần, đồng thời mỗi lần thay nước, bạn nên rửa phần gốc đào ngập trong nước nhé. Ngoài ra, sau mỗi lần thay nước, bạn có thể cho vài viên vitamin B1 vào trong nước cắm hoa đào để giúp đào tươi lâu, có màu sắc đẹp hơn.

    Một thành phần khác cũng nên tham khảo để bổ sung dinh dưỡng giúp đào tươi khoẻ là Kali.

    unnamed

    Đối với cây đào

    Một cách đơn giản để giữ gốc đào tươi lâu là tưới nước thường xuyên, tuy nhiên vì đào ưa khô nên bạn không được tưới nhiều nước.

    Bên cạnh đó, hãy kê đặt cây đào ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế nguồn nhiệt lớn, hạn chế bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào hoặc đặt ở nơi có gió lớn bởi có thể làm nụ, hoa đào bị rụng.

    Phương pháp điều chỉnh đào nở nhanh hay chậm

    Thời tiết nóng ấm khiến đào nở nhanh hơn, để làm chậm lại quá trình này bạn chỉ cần khía nhẹ một vòng quanh thân cách gốc 10-15cm. Cách này sẽ hạn chế chất dinh dưỡng từ thân lên nuôi hoa. Bên cạnh đó dùng nước lạnh để cắm hoa cũng là một giải pháp.

    Đối với đào cây, rải một lớp sỏi quanh gốc sẽ có tác dụng làm mát gốc. Đặt đào ra ban công thoáng gió cũng giúp hạn chế hoa nở.

    Ngược lại, cách để làm đào nở nhanh hơn là dùng nước ấm để cắm hoa. Kích thích đào cây bằng việc đắp vôi quanh gốc, hoa sẽ nở chỉ sau vài ngày.

    Có nên đốt gốc cành đào?

    Câu trả lời là không nên. Đốt gốc đào là kinh nghiệm dân gian.

    Khi đốt gốc cành đào bằng lửa, gốc cành đào sẽ cháy, không thể hút được nước, chất dinh dưỡng để nuôi cành, làm cho cành đào nhanh héo, hoa chóng tàn. Việc đốt gốc cành đào để giữ hoa tươi là phản khoa học.

    Theo kinh nghiệm dân gian, đốt cành đào trước hết là để diệt khuẩn, diệt nấm xâm nhập vào các bó mạch dẫn của cành đào, làm cành đào hạn chế chảy nhựa, mất dinh dưỡng của cành và làm sạch nước cắm đào… Tuy nhiên, việc đốt gốc cành đào cũng sẽ gây tắc các mạch, không cho nước và dinh dưỡng đi lên nuôi cành.

    Nếu áp dụng biện pháp đốt cành thì chỉ đốt vừa phải. Nếu đốt quá nhiều sẽ gây tổn thương mạch, tắc mạch, sẽ lại làm cành đào chóng tàn.

    Từ đó có thể thấy, nếu bạn muốn đốt gốc cành đào thì chỉ nên hơ qua lửa cho se khô mặt cắt là được.

    Bảo quản bánh chưng Tết cho vào tủ lạnh là dại: Làm cách này để 2 tuần bánh vẫn mềm ngon như mới nấu

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể bảo quản bánh chưng thơm ngon không bị cứng bánh.

    Trong này Tết cổ truyền của người dân Việt Nam luôn xuất hiện những chiếc bánh chưng bánh tét đây chính là món bánh không thể thiếu trong nhưng ngày đặc biệt này. Tuy nhiên, để bảo quản bánh không bi ôi thiu bạn hãy làm theo những cách sau:

    Như bạn đã biết, ở những tỉnh phía Bắc thường có không khí lạnh vào độ đông xuân, Tết cũng là lúc mùa đông lạnh nhất trong năm nên bánh chưng có thể bảo quản được lâu hơn mà không cần cho vào tủ lạnh. Nếu ở nhiệt độ từ 10 – 15 độ C, bánh chưng có thể để được đến 10 ngày mà không sợ hư, hỏng.

    Bánh chưng, bánh tét tuy thơm ngon nhưng nếu ăn nhiều có thể gây nóng trong người, nổi mụn nhọt, nhiệt miệng, béo phì, đầy bụng khó tiêu,… Vì vậy, bạn nên ăn bánh chưng, bánh tét kết hợp với các món ăn nhiều rau củ quả khác để cân bằng dinh dưỡng hơn.

    maxresdefault

    Cách bảo quản bánh chưng mềm dẻo lâu không hỏng

    Một trong những vấn đề khiến nhiều chị em đau đầu mỗi dịp Tết đến xuân về, đó là không biết cách bảo quản bánh chưng khiến bánh nhanh ôi thiu, hương vị mất ngon hoặc bánh bị mốc. Để giải quyết vấn đề này, mời bạn tham khảo ngay các cách bảo quản bánh chưng siêu hiệu quả, để được lâu ngày dưới đây.

    Cách bảo quản bánh chưng ở nhiệt độ phòng: Một trong những cách bảo quản bánh chưng cổ truyền khi chúng ta chưa có tủ lạnh đó chính là sau khi luộc bánh xong, để bánh ráo nước rồi buộc dây lạt treo bánh ở những cửa sổ thoáng mát. Cách làm này giúp bạn để qua Tết mà không sợ hư hỏng. Bạn chỉ cần để bánh tránh ánh nắng trực tiếp, bánh sẽ để được 7 – 10 ngày mà không bị thiu.

    Lưu ý: Do bạn chỉ bảo quản bánh chưng với nhiệt độ phòng nên chỉ thời tiêt miền Bắc lạnh thì mới làm được. Đồng thời, với cách bảo quản bánh chưng này là bạn không nên để quá nhiều bánh chưng xếp chồng lên nhau mà hãy trải đều ra sàn nhà hoặc treo lên cao tách biệt, hạn chế tình trạng đọng nước gây mốc bánh. Như vậy, bánh sẽ để được lâu hơn rất nhiều. Tuy nhiên, với thời tiết nóng bức thì bánh sẽ để được ngắn ngày hơn.

    tru-thuc-pham-trong-tu-dong-co-an-toan-khong-nhung-luu-y-tipsnote-800x450

    Cách bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh

    Ngày nay, công nghệ hiện đại đang ngày một phát triển, trong mỗi gia đình hầu như ai cũng sở hữu chiếc tủ lạnh để giữ thức ăn được tươi ngon lâu hơn. Bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh để bánh chưng tươi ngon đến 15 ngày.

    Bánh chưng khi để tủ lạnh thường có dấu hiệu cứng nhưng bạn đừng quá lo lắng. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra hấp lại trong 15 – 30 phút hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng lại là được, bánh sẽ mềm dẻo, nóng hổi, thơm ngon ngay thôi.

    Ngoài ra, nếu muốn, bạn cũng có thể dùng bánh chưng cất trong tủ lạnh để chiên lên, ăn kèm với nước tương cũng là hương vị hấp dẫn mà nhiều người yêu thích đấy.

    Người bán rau dặn dò: ‘Đừng mua 6 loại rau này vào mùa đông, hóa ra nhiều bí mật bạn không biết’

    By
    Tạp Chí Nước Mỹ
    -

    Đây là những loại rau không tốt cho sức khỏe, chỉ những người bán rau mới biết.

    1. Cà chua trái mùa

    Vào mùa đông, nếu bắt gặp những quả cà chua đỏ mọng, tròn trịa tại chợ rau với giá không hề rẻ, bạn nên cẩn thận. Theo chia sẻ của những người bán rau lâu năm, đây chủ yếu là cà chua được trồng trái mùa. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, một số nông dân sử dụng công nghệ nhà kính, điều chỉnh nhiệt độ và ánh sáng để trồng cà chua.

    Vào mùa đông, nếu bắt gặp những quả cà chua đỏ mọng, tròn trịa tại chợ rau với giá không hề rẻ, bạn nên cẩn thận.

    Vào mùa đông, nếu bắt gặp những quả cà chua đỏ mọng, tròn trịa tại chợ rau với giá không hề rẻ, bạn nên cẩn thận.

    Loại cà chua này thường cứng, ít nước, vị nhạt và có thể chứa hóa chất, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Dù phương pháp này giúp cung ứng cà chua trong mùa đông, nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị đều giảm đáng kể. Do việc lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng, cà chua trái mùa tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể. Vì thế, tốt nhất bạn nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ cà chua trái mùa vào mùa đông.

    2. Dưa chuột nhà kính

    Dưa chuột, vốn là loại rau củ phổ biến vào mùa hè với tính mát và hương vị tươi ngon, lại xuất hiện khá dễ dàng ở chợ rau mùa đông. Điều này phần lớn nhờ vào phương pháp trồng trong nhà kính. Tuy nhiên, môi trường nhà kính rất khác với điều kiện tự nhiên, và để thúc đẩy dưa chuột phát triển, nông dân thường sử dụng hormone và chất bảo quản.

    Những quả dưa chuột này tuy có màu xanh bắt mắt, vỏ mềm, nhưng lại thiếu đi độ giòn đặc trưng và thường có vị ngọt không tự nhiên. Việc tiêu thụ loại dưa chuột này trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Do đó, lựa chọn các loại rau theo mùa khác trong mùa đông sẽ an toàn và tốt hơn cho cơ thể.

    Dưa chuột, vốn là loại rau củ phổ biến vào mùa hè với tính mát và hương vị tươi ngon, lại xuất hiện khá dễ dàng ở chợ rau mùa đông.

    Dưa chuột, vốn là loại rau củ phổ biến vào mùa hè với tính mát và hương vị tươi ngon, lại xuất hiện khá dễ dàng ở chợ rau mùa đông.

    3. Giá đỗ không rễ

    Giá đỗ là món ăn quen thuộc trên mâm cơm, nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao và độ giòn mềm hấp dẫn. Tuy nhiên, vào mùa đông, những loại giá đỗ không rễ được bày bán tràn lan tại các chợ khiến người bán rau lâu năm phải dè chừng. Loại giá đỗ này, tuy trông sạch sẽ và đẹp mắt, thường được xử lý bằng hóa chất như chất kích thích tăng trưởng hay chất làm rụng rễ.

    Những hóa chất này không chỉ phá vỡ quá trình phát triển tự nhiên của giá đỗ mà còn tồn dư trong sản phẩm, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Theo người bán rau, rễ nhỏ của giá đỗ thật chính là biểu tượng của sức sống và đảm bảo sự an toàn khi sử dụng. Vì vậy, khi chọn mua giá đỗ, bạn nên ưu tiên loại có rễ, dù hình thức không hoàn hảo nhưng an toàn hơn cho sức khỏe.

    4. Rau lá xanh đông lạnh

    Trong mùa đông, khi các loại rau lá xanh tươi khá hạn chế, nhiều gia đình chọn mua rau lá xanh đông lạnh. Tuy nhiên, theo lời khuyên của những người bán rau có kinh nghiệm, bạn nên hạn chế sử dụng loại rau này. Dù một số chất dinh dưỡng vẫn được giữ lại trong quá trình đông lạnh, nhưng cấu trúc tế bào của rau bị tổn thương, dẫn đến mất đi đáng kể hương vị và mùi thơm tự nhiên.

    Ngoài ra, rau lá xanh đông lạnh rất dễ bị vi khuẩn phát triển trong quá trình rã đông, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu không xử lý đúng cách. Thay vào đó, các loại rau tươi theo mùa như bắp cải, rau muống,… tuy không tiện lợi bằng nhưng lại giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon hơn. Vì vậy, ưu tiên rau tươi theo mùa là lựa chọn tốt nhất trong mùa đông.

    5. Chuối chín

    Chuối là loại trái cây nhiệt đới ít phổ biến ở miền Bắc vào mùa đông. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, nhiều thương lái vận chuyển chuối xanh từ miền Nam và sử dụng hóa chất làm chín để đẩy nhanh quá trình. Những người bán rau lâu năm tiết lộ rằng chuối làm chín bằng hóa chất thường có vỏ vàng bóng bẩy, nhưng hương vị nhạt nhẽo và thiếu vị ngọt tự nhiên của chuối chín thật.

    Ngoài ra, hóa chất làm chín có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em và người cao tuổi. Nếu muốn ăn chuối vào mùa đông, hãy chọn những quả chín tự nhiên, dù có thể có một vài đốm nhỏ trên vỏ nhưng đảm bảo an toàn và giữ được hương vị đặc trưng.

    6. Khoai tây ngâm thuốc

    Khoai tây, loại củ phổ biến trong mùa đông với giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, người bán rau dày dạn kinh nghiệm khuyến cáo cần cẩn thận với khoai tây đã qua xử lý hóa chất. Một số thương lái sử dụng chất ức chế nảy mầm để kéo dài thời gian bảo quản và giữ khoai không mọc mầm.

    Những củ khoai tây này tuy bề ngoài nhẵn bóng, không dễ nảy mầm, nhưng tiêu thụ lâu dài có thể gây hại cho sức khỏe. Vì thế, khi mua khoai tây, hãy chọn loại có dấu hiệu tự nhiên, tránh những củ quá hoàn hảo để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.

    1...282930...308Page 29 of 308

    EDITOR PICKS

    POPULAR POSTS

    POPULAR CATEGORY

    ©